Печиво з арахісовим маслом не потребує введення. Усім, хто має ласуни, сподобається це смачне печиво.
Не всі печива з арахісовим маслом створені рівними. Сьогодні я поділюсь ароматним рецептом, який змусить вас закохатись у це божественне печиво.
За ці роки я випробував безліч різних рецептів печива з арахісового масла. Навіть невелика хитрощі може змінити файли cookie. Цей рецепт був створений таким чином, щоб він був простим і використовував інгредієнти, які є під рукою. Навіть якщо ви не професіонал у випічці, ви можете покластися на цей рецепт.
Тонкий, насичений смак арахісового масла буде танцювати на ваших смакових рецепторах.
Зовні хрустка, всередині жувальна, ці файли cookie сповнені сюрпризів. Плоска текстура і трохи підрум’янені краї повільно стануть вашим улюбленим.
Вони можуть виявитись не зовсім круглими, як куплені в магазині, коли ви робите їх вперше. Однак не хвилюйтеся. За допомогою лише декількох простих порад та підказок ви зможете освоїти ці файли cookie.
Я використовував універсальне борошно у цьому рецепті. Якщо ви хочете вибрати більш здоровий варіант, ви можете замість цього вибрати борошно з цільного пшениці. Смак буде дещо іншим, але все ж приємним.
Крім того, обов’язково додайте порошок для випічки у цьому рецепті; не харчова сода. У багатьох рецептах використовується суміш обох. Однак для цього вам просто потрібен розпушувач.
Розпушувач врівноважує кислотність в інгредієнтах. Комбінат розпушувача з іншими інгредієнтами сприяє аерації печива.
Також спробуйте додати щіпка солі до кляра. Сіль допомагає поєднати аромати. Крім того, сіль зміцнить білки в тісті для печива. Це допомагає печиву стати жувальний.
Ще одна порада для вдосконалення цього рецепту - це переконатися, що всі інгредієнти відповідають кімнатна температура. Якщо ваші інгредієнти не мають кімнатної температури, печиво не підніметься і добре пошириться.
Випічка - це і мистецтво, і наука. Отже, ніколи не слід ігнорувати жодне з правил.
Коли ви готуєте, ви можете легко замінитиінгредієнта або просто залиште його, якщо у вас його немає. Однак для випічки це неможливо. Уявіть, що залишаємо борошно чи яйця (без належної заміни)!
Отже, давайте поговоримо про те, як замінити коричневий цукор у цьому рецепті.
Особливості цього рецепта білий цукровий пісок замість коричневого цукру.
При використанні білого цукру замість коричневого, більше вологи буде випаровуватися, коли печиво випікається в духовці. Це зробить печиво чіткіше і більш золотий.
Крім того, це допоможе печиву краще поширюватися. Коли ви випікаєте печиво, половина цукру розчиниться в клярі, коли ви змішуєте інгредієнти.
Решта його розтане, коли печиво буде в духовці. Це робить печиво м'який і поширюватися краще.
Ви також можете спробувати використовувати чистий тростинний цукор якщо він вам доступний.
Якщо у вас немає цукрового піску вдома, просто використовуйте Кондитери цукру замість цього. Печиво все одно буде смачним.
Однак вони не виявляться такими ж хрусткими, але якщо у вас немає цукрового піску, це не повинно заважати вам випікати.
Якщо у вас вдома патока, також можна зробити коричневий цукор. Все, що вам потрібно зробити, це змішати фунт цукрового піску, а потім додати в нього 3 унції меляси.
Змішайте все в комбайні, щоб поєднати. Якщо ви хочете, ви також можете зберігати його в герметичному контейнері до місяця.
Ви також можете використовувати стевію для печива. Це замінить солодкість цукру, але ви можете пропустити зайву жуйність печива.
Файли cookie зберігають 5 днів при кімнатній температурі в герметичній тарі.
Це також можливо заморозити тісто для печива. Все, що вам потрібно зробити, це сформувати циліндр з тіста і обернути його плівкою.
Крок 1: Розігрійте духовку до 350 ° F
Крок 2: За допомогою електричного міксера змішуйте арахісове масло, молоко та цукор протягом 2 хвилин на високій швидкості. Додайте яйце і добре перемішуйте ще хвилину.
Крок 3: Змішайте борошно та розпушувач та додайте до попередньої суміші. Змішати до однорідності.
Крок 4: За допомогою пальців або морозива сформуйте маленькі кульки і злегка розправте виделкою верх. Покладіть на аркуш печива, застелений пергаментним папером або силіконовим килимком.
Крок 5: Випікайте приблизно 10 хвилин або поки злегка не підрум’яниться.
Крок 6: Дайте охолонути при кімнатній температурі.
Ці печива з арахісового масла виготовляються з білим цукром (без коричневого цукру), щоб зробити найкраще хрустке печиво!
1. Розігрійте духовку до 350 ° F.
2. За допомогою електричного міксера змішуйте арахісове масло, молоко та цукор протягом 2 хвилин на високій швидкості. Додайте яйце і добре перемішуйте ще хвилину.
3. Змішайте борошно і розпушувач і додайте до попередньої суміші. Змішати до однорідності.
4. За допомогою пальців або морозива сформуйте маленькі кульки і трохи розрівняйте верх виделкою. Покладіть на аркуш печива, застелений пергаментним папером або силіконовим килимком.
5. Випікайте приблизно 10 хвилин або поки злегка не підрум’яниться.
6. Дайте охолонути при кімнатній температурі.
Далі: Вівсяне печиво без розпушувача
