Курка чудово підходить для будь-якого випадку, але іноді це просто нудно, правда?
Існують різні способи приготування курки, але коли дуже хочеться підняти курячу вечерю, Я рекомендую цю пармезанову курку з майонезом.
Пармезан, майонез і трохи сухарів перетворить курку на ідеальний варіант вечері на вихідні. Разом вони створять хрустку ковдру над куркою, яка надає непереборний хрускіт.
Завдяки цій трійці інгредієнтів я завжди знаю, що можу очікувати хрусткий і запакований результати в обов'язковому порядку. До того ж, цю страву зробити так просто - ви дозволяєте духовці виконувати більшу частину роботи. Мій улюблений вид рецептів!
З пікантним смаком, який є лише правильним балансом солоного та свіжого, ваш простий шматочок курки на вечерю щойно отримав оновлення з трьох інгредієнтів. Тож давайте готувати!
Мій особливий фокус - це використовувати панірувальні сухарі. Ви можете піти з звичайними або використовувати панірувальні сухарі. Як додатковий бонус ви можете використовувати їх такими, які вони є, або навіть спочатку дати їм легкий тост.
Щоб підсмажити панірувальні сухарі, викладіть їх на суху сковороду і варіть кілька хвилин на плиті. Це забезпечить ваші панірувальні сухарі золотими і додасть їм того додаткового хрусту.
Друга хитрість полягає в самій випічці.Іноді, якщо ви використовуєте заморожену курку, у неї просто буде занадто багато води після її відтавання. Ця вода зробить курку розмоклою і зіпсує вашу пармезанову скоринку.
Звичайно, найкращий прийом тут - приготувати курку на безпечна для духовки решітка, а не безпосередньо розміщуючи на деко. Встановіть стійку над деко і покладіть зверху курку. Випікайте, як зазначено в рецепті.
Стійка дозволить гарячому повітрю обходити курку і робити її надзвичайно хрусткою. Якщо у вас свіжа курка, ви можете помістити її на деко, але сміливо експериментуйте і з цим трюком.
Коли справа стосується декадентської курячої вечері, інгредієнти - це все. Не скупіться і не намагайтесь уникнути менш досконалих інгредієнтів, інакше це покажеться, і ваша страва постраждає.
Обов’язково використовуйте свіжотертий сир пармезан - це, мабуть, означає, що сир потрібно натерти самостійно.
Будь ласка, тримайтеся подалі від попередньо упакованого подрібненого пармезану, який в основному є просто порошковим порошковим піском. Це не смак, не виглядає добре, і точно не дозволить досягти бажаних результатів.
Якщо у вас немає часу подрібнити або натерти пармезан або якщо вам просто не подобається це робити, ви можете скористатися кухонним комбайном, щоб швидко виконати цю роботу.
Використовуйте без шкіри та без кісток філе курячої грудки. Якщо ваша курка занадто товста, ви можете розріжте його навпіл розріджувати.
Замість курячого філе ви також можете спробувати курячі тендери або подати курячі стегна без шкіри та кісток. Оскільки курячі стегна трохи товщі, я пропоную вам потовкти їх щоб допомогти розріджити їх.
Також, як короткий зауваження: стегнам потрібно більше часу, щоб приготувати, ніж філе курячої грудки. Якщо ви використовуєте стегна, обов’язково збільште час випікання приблизно на 6-7 хвилин.
Як уже згадувалося, ви можете використовувати звичайні сухарі або панко. Звичайні панірувальні сухарі надають витончену хрусткість, тоді як панірувальні сухарі додають більше хрускіт. Звичайно, ви завжди можете використовувати обидва.
Якщо ви хочете приготувати цю їжу не містить глютену, ви можете замінити мигдальне борошно для сухарів.
Це легко. Ви можете вибрати будь-який вподобаний майонез. Вперед і використовуйте свій надійний улюблений бренд або створіть свій власний.
Як уже згадувалося, якщо у вас товстий наріз курки,вам слід розрізати його навпіл, щоб отримати більш тонкі шматочки. Нарізати простіше, ніж розтерти курку тонше, і це забезпечить швидше приготування курки.
Після того, як курка розрізана навпіл, вам слід заправити її сіль і перець. Я не використовував для цієї страви ніяких трав, оскільки просто хотів скуштувати пармезан. Якщо ви хочете, ви можете використовувати бажані трави або піти з формулою-переможцем: пармезан та орегано або базилік.
У мисці з’єднайте майонез і пармезан і змастіть сумішшю курку. Посипте курку сухарями і викладіть на деко, вистелене пергаментом.
Згодом піч виконає свою роботу. Запекти курку і подати теплим.
Ви можете подати курку зі свіжоспеченою картоплею, вареними макаронами або просто свіжим салатом та трохи булочок на бік. Ми самі любимо смачний віденський рулет!
Ви завжди можете піти проти зерна і спробувати aхолодний гарнір, як цей салат з макаронних виробів лінгвіні. Це трохи нетрадиційно, але нехай це не зупинить вас. Іноді саме вигадливі поєднання дійсно складають їжу.
Розігрійте духовку до 400 F.
Якщо ваші курячі надрізи занадто товсті, розріжте їх навпіл.
Приправте курку сіллю і перцем.
У мисці з’єднайте майонез і пармезан. Якщо ви використовуєте додаткові трави, додайте їх зараз.
Розкладіть суміш по курці. Ви можете покласти курку на деко спочатку, щоб покрити лише верхню частину, або повністю покрити курку сумішшю.
Зверху посипте панірувальні сухарі.
Запікайте курку 20-25 хвилин або до готовності.
Тарілка і подавати теплим.
Цю соковиту, хрустку курку з майонезом та корочкою пармезану зробити настільки ж просто, як і смачно.
Далі: Прості віденські рулети
