Сир Пармезан - це трохи унікальна їжа. Хоча існує справжній свіжий пармезан, багато хто з нас більше знайомий з тертим пармезаном, який ви використовуєте для посипання продуктів.
Ви знаєте, про що ми говоримо, так? Ту ванну або ємність з дрібно натертим пармезаном, який ви посипаєте соусами, а також макарони та піцу.
Тепер ми на правильному шляху! Навіть свіжий пармезан має трохи унікальну текстуру та відчуття. Сир пармезан має досить тривалий термін зберігання, в будь-якому випадку у вас його вдома.
Це одна з тих продуктів, які ви можете назавжди зберігати в холодильнику або коморі, і ви просто продовжуєте вживати їх і використовувати.
Але чи не псується пармезан? Сир пармезан з часом псується.Незалежно від того, свіжий він чи тертий у мішку, ви можете насолоджуватися ним багато місяців. Невідкритий або блокований пармезан може прослужити до року в холодильнику; відкритий пармезан може тривати до декількох місяців. Однак не виключено, що це погіршить якість.
У цьому посібнику ми проведемо вас по всьомудеталі, пов’язані з питанням «чи псується пармезан?» Ми поговоримо про свіжий пармезан, а також про ті, що закуповують контейнери з пармезаном. Ми також охопимо правильне зберігання та загальні терміни, скільки часу ви можете очікувати, що ваш сир прослужить.
Ми маємо багато інформації, щоб поділитися, тому дотримуйтесь нас, щоб зрозуміти, чи не псується пармезан і коли. Тож давайте розтріскуємось!
Інформації, яка стосується розуміння сиру пармезан, дійсно багато.
Ми хочемо відразу зазначити, що свіжий пармезан та куплений у магазині тертий та оброблений пармезан можуть працювати не однаково.
Ми також висвітлимо обидві ці теми, просуваючись по посібнику, і завжди будемо диференціювати, щоб ви також знали, який тип ми обговорюємо.
Тепер давайте зробимо це справді складним. Гаразд, не дуже!
Але у нас є більше одного виду свіжого сирухочу торкнутися. Є блок свіжого сиру, який справді свіжий, або ви можете придбати охолоджений тертий свіжий сир, який все ще відрізняється від сухого, надзвичайно розсипчастого пармезану, про який ми поговоримо пізніше.
Мати сенс? По суті, ми говоримо, що цей розділ зовсім не стосується сухого посипаного пармезану, який можна придбати у ванні.
По-перше, давайте коротко поговоримо про попередньо натертий,свіжий пармезан, який ви купуєте в холодильному відділі молочних продуктів у продуктовому магазині. Цей тертий пармезан виготовляється із використанням свіжого сиру, але ми насправді не знаємо, наскільки свіжим.
Тертий свіжий пармезан із магазину, як правило, має на упаковці термін придатності. ви не обов’язково викидати його після настання найкращого терміну але саме це компанія рекомендує використовувати для досягнення найкращої якості. Ви також можете заморозити ці пакети, щоб вони прослужили довше. Але ми відступаємо.
Оскільки ви купуєте вже подрібненісир пармезан, він насправді не протримається стільки, скільки свіжий блок сиру. Найкраща дата на сумці, ймовірно, дасть вам дату, яка закінчується через кілька тижнів.
Зверніть увагу, що цей період часу дійсно стосується невідкритої сумки.
Як тільки ви відкриєте мішок з тертим пармезаном, він може швидко спуститися вниз. Важливо тримати його герметично закритим для зберігання. Після розкриття сир, як правило, найкращий, якщо його використовувати протягом приблизно 7 днів перш ніж якість дійсно почне виходити з вікна.
Пам’ятайте, ви можете заморозити його, якщо вам потрібно для тривалого збереження.
ЗАРАЗ поговоримо про блок свіжого пармезанусир. Якщо вам подобається купувати свіжі брилки сиру у місцевих гастрономіях чи гастрономі у вашому улюбленому продуктовому магазині, ви можете тримати їх трохи довше.
Навіть якщо ви нарізаєте шматки або використовуєте шматки, залишок невикористаної частини блоку залишатиметься свіжим протягом декількох тижнів при правильному зберіганні.
Сир пармезан вважається твердим сиром. Це одна з характеристик, яка його відрізняє. Це буде швидше висихати частіше, ніж це зіпсується. Однак пармезан може все ще псуються.
Сир пармезан твердий, оскільки в ньому набагато менше вологи, ніж у деяких інших видах сиру. З ним нічого поганого немає, це лише природа цього сиру.
Чи знали ви, що якщо у вас невелика ділянка запліснявіла, ви можете це відрізати, а решту сиру все ще можна їсти?
це є найкраще залишити невикористаний сир у формі блоку тому що, як тільки він натертий або відрізаний від блоку, можливості терміну придатності скорочуються, і ви можете бути більш обмеженими в тому, як довго ви можете використовувати ваш сир.
Щоб зберігати блок пармезану, обов’язково щільно оберніть його і помістіть у герметичний контейнер або, можливо, мішок для зберігання. Ви хочете, щоб він був герметичним, щоб на нього не впливав навколишнє повітря в холодильнику.
Блок сиру пармезан міг би тривати принаймні 8 тижнів для найкращої якості. Цілком можливо, що це триватиме навіть довше цього. Для найкращих результатів обов’язково зберігайте шкірку сиру цілою.
Рекомендуємо зберігати блок пармезану в холодильнику, який знаходиться десь між 39 і 46 градусами, що є досить стандартним.
Посипати пармезаном - це той сир, який ви купуєте у ванні. Це дрібно натертий або навіть мелений матеріал, і його часто використовують для посипання у рецептах або посипання таких речей, як макарони, піца тощо.
Це вважається плавлений сир пармезан і він має досить великий термін зберігання.Відкривши контейнер, рекомендується зберігати цей вид сиру в холодильнику, але ви можете залишити невідкриту каністру в коморі, можливо, до року.
Цей тип сиру пармезан також буде відмічений найкращим терміном. Це потрібно для більшості продуктів харчування, і в основному це гарантія від виробника найкращої якості.
Будьте впевнені, що цей вид пармезану можливо, залишиться надовго після цієї дати.
Можливо, цей сир зіпсується і мирозглянемо деякі ознаки цього кінця в цьому посібнику. Пам’ятайте, що як тільки ви відкриєте сир, найкраще зберігати його в холодильнику, оскільки це допомагає зберегти його ще довше.
Можливо, ви можете тримати відкритим посипаним пармезаном в холодильнику до року і це залишиться добре. Ви також можете кинути його в морозильну камеру, якщо вас це турбує, і добре зберегти, завдяки цьому методу.
Істина істина така мабуть, нічого не станеться якщо ви їсте сир пармезан. Будь то свіжий сир або посипана каністра сиру, пармезан, як правило, має тривалий термін зберігання.
Насправді більшість пармезану рідко псуються до того, як він звикне, і його можна зберігати надзвичайно довго, перш ніж він почне псуватися.
Поки немає нічого прогірклого про сир, і він справді не зіпсувався, це все ще слід безпечно їсти добре після закінчення терміну придатності. Згадайте з наших порад у попередніх розділах, що ви можете відрізати запліснявілі ділянки свіжого пармезану і все одно використовувати решту блоку.
Перевірте, чи немає ознак поганого пармезану(яким ми скоро поділимось) і продовжуватимемо насолоджуватися вашим сиром. У цьому випадку термін придатності є просто найкращим терміном, і це не обов’язково означає, що сир дійсно закінчився чи втратив свою ефективність.
Напевно, у вас ніколи не виникне проблем із використанням пармезану після цієї дати, будь то свіжий пармезан або посипайте пармезан.
У цьому випадку ми підемо конкретнообговорити каністру «тертого» пармезану. Те, що ви бачите в каністрі, швидше за все нагадує дрібно натертий або навіть мелений пармезан, ніж ваш традиційний подрібнений сир, який ви зображаєте словом тертий.
Ми називаємо це також посипаним пармезаном, оскільки саме так зазвичай використовують ванну або мішок. Незалежно від того, що ми робимо, ми не говоримо про свіжий пармезан у цьому розділі.
Якщо ви правильно зберігаєте посипаний сир пармезан, це може тривати кілька місяців після закінчення цього терміну дії, можливо навіть рік. Як і те, що ми говорили до цього часу, цей сир, швидше за все, скоро не зіпсується.
Це МОЖЕ зіпсуватися, але це просто займає багато часу.Іноді це псується, бо його просто не зберігали належним чином. Зберігайте тертий (посипаний) пармезан в холодильнику або морозильній камері, і він прослужить набагато довше, ніж ви можете собі уявити.
Більшість експертів кажуть, що це може тривати до рокудовше терміну придатності при такому зберіганні. Завжди обов’язково перевіряйте на наявність виразних ознак згірклого сиру. Незабаром ми дамо вам деякі конкретні вказівки щодо цих знаків.
Ми хочемо розбити це на дві частини і зберегтице максимально просто. Ми обговоримо спочатку свіжий пармезан, а потім тертий посипаний пармезан, щоб деталі були окремими для вас, і все ж відповімо на це питання з усіх кутів.
Важливо, щоб ти свіжий сир пармезан в холодильнику. Хоча ви можете залишити його при кімнатній температурі, він прослужить набагато довше, якщо зберігати в холодильнику.
Незалежно від того, чи є у вас свіжий шматочок із гастроному або заздалегідь розфасований свіжий сир з молочного проходу, завжди рекомендується зберігати свіжий сир у холодильнику.
Це твердий сир, і тверді сири, як правило, можуть вижити, якщо пару тижнів не бути в холодильнику. Однак вони, як правило, краще тримаються і служать довше, якщо їх охолоджують.
Якщо ви зберігаєте свіжий сир пармезан у холодильнику, ви можете насолоджуватися ним до 8 тижнів. Однак, якщо ви зберігаєте його при кімнатній температурі, ви можете отримати тільки 2 тижні поза цим, залежно від того, де і як ви зберігаєте його.
Якщо ви вирішили зберігати його при кімнатній температурі, переконайтеся, що він щільно укутаний, і зберігайте у прохолодне, сухе місце. Ви не хочете, щоб він був схильний до вологи або тепла, оскільки це значно погіршить його стан.
Якщо свіжий сир нерухомий невідкритий в оригінальній упаковці, це може тривати 3-4 тижні при кімнатній температурі але це триватиме більше як 6 місяців у холодильнику. Продовжуйте зберігати в холодильнику для найкращого терміну зберігання.
Тертий посипаний сир пармезан - це зовсім інший вид продуктів. Цей сир перероблений і абсолютно інший. З полиці, якщо ваш пармезан не відкритий, ви можете зберігати його у вашій коморі до року.
Однак, як тільки ви розкриєте пломбу і відкриєте сир, вам слід планувати зберігати його в холодильнику. Зберігання в холодильнику зберігає його свіжим і набагато краще.
Якщо ви вирішите зберігати його при кімнатній температурі,зберігайте його в сухому прохолодному місці. Ви помітите, що у вашій каністрі, ймовірно, справді написано "охолодити в холодильнику після відкривання", і ми радимо завжди дотримуватися цих інструкцій з міркувань безпеки.
Якщо ви зберігаєте його в холодильнику або морозильній камері, ви зможете користуватися ним набагато довше, і у нього буде менше шансів зіпсуватися.
Як найкращу практику ми рекомендуємо зберігаючи його в холодильнику.
Нарешті, ми дійшли до розділу, який ми обіцяли протягом посібника. Ми маємо кілька корисних порад та інформації, щоб зрозуміти, коли сир пармезан потенційно зіпсувався.
Ми не будемо розміщувати тут ніяких заплутаних застережень. Поради, якими ми маємо поділитися, справедливі як для тертих посипаних пармезану, так і для свіжого пармезану.
Ці поради є простими, ефективними та чудовимиспосіб оцінити, чи не пора б викинути цей сир. Здебільшого ваш сир, мабуть, корисний, якщо ви не помічаєте жодної з цих проблем.
Одним виразним знаком є цвіль. Ось у чому річ. Цвіль не означає, що вся порція сиру зіпсувалася. Якщо ви помітили цвіль на блок пармезану, ви можете видалити порцію цвілі і зберегти решту порцій.
Якщо ви випадково помітили цвіль у тертим посипаному пармезані, мабуть, найкраще піти далі і кинути цілу ємність, оскільки важко визначити, звідки саме знаходиться цвіль.
Далі ви можете шукати знебарвлення. По-перше, пам’ятайте, що якщо у вас є блок пармезану, то він є шкірка, яка від природи темніша ніж решта сиру. Це непоганий сир.
Однак, крім цього, якщо ви помітите плями або ділянки пармезану, які, здається, є непарні кольори, це може бути ознакою того, що сир поганий.
Ви, мабуть, впізнаєте запах свіжого сиру, і наш ніс може вловлювати запахи зіпсованого сиру або сиру, який почав прогіркати.
Якщо ви ставите під сумнів, чи корисний він, понюхайте сир пармезан. Якщо він має будь-який тип від запаху або пахне кислим або прогірклим у будь-якому випадку, мабуть, найкраще піти далі і викинути це.
Далі: Курка курки пармезану з майо
