Шоколадний пудинг без кукурудзяного крохмалю

Прагнете трохи шоколадного пудингу, але у вас немає пудингової суміші? Хочете зробити власноруч, але у вашій коморі не залишилося кукурудзяного крохмалю?

Не потрібно відчувати себе погано чи сумно, оскільки є рішення. Ви можете приготувати найсмачніший і вершковий пудинг без кукурудзяного крохмалю.

Зробити пудинг так просто з кількома необхідними інгредієнтами, які, мабуть, є десь у вашій коморі.

Цей старомодний десерт - це те, що ви зможете приготувати на плиті та приготувати за столом всього за кілька хвилин.

Головне - приготувати пудинг середньо-висока спека і постійно збивати поки не досягне потрібної консистенції.

Люди зазвичай думають, що приготувати пудинг без кукурудзяного крохмалю неможливо. Кукурудзяний крохмаль - дуже дрібний порошок, але він має тенденцію перетворювати пудинг у грудкуватий безлад, тому приготування пудингу без нього насправді вигідно.

↑ Як загустити пудинг без кукурудзяного крохмалю

Ось як успішно загустити пудинг без кукурудзяного крохмалю:

• Уникайте грудок - Обов’язково поєднуйте сухі інгредієнти в каструлі. Ретельно перемішайте їх. Потім поступово складайте молоко і добре збивайте, поки не вийде однорідна суміш. Це забезпечить вам гладкий пудинг.
• Використовуйте цільне коров’яче молоко - Звичайно, ви можете використовувати інші типи молока, наприклад, мигдальне або кокосове, але не використовуйте жирних вершків. Жирні вершки зроблять пудинг трохи щільним. Якщо ви використовуєте щось рідке, як знежирене молоко, пудинг буде занадто рідким.

↑ Як зробити пудинг без глютену, молока та яєць

• Не містить глютену - Якщо ви можете знайти сертифікований какао-порошок GF таборошна, у вас буде безглютеновий шоколадний пудинг, придатний для тих, хто не переносить глютен. Оскільки це досить базовий рецепт, він може вносити деякі корективи.
• Без молочних продуктів - Для безмолочної версії ви можете використовувати мигдальне, кешью або кокосове молоко.
• Без яєць - Як ви замінюєте яйця в пудинг?Додайте додаткові 4 унції шоколаду. Майте на увазі, що це зробить набагато густіший пудинг. Отже, якщо у вас колись не вистачає яєць, але у вас є купа шоколаду, ви все одно можете приготувати шоколадний пудинг.

↑ Що слід додати до пудингу

Ви можете подавати цей пудинг таким, яким він є, можливо, посипаним чимось, але це не обов’язково. Якщо ви хочете додати дещо зайве, ось деякі з наших улюблених доповнень:

• Збиті вершки, для вершкової індульгенції
• Пил з какао порошок, для більш смачного шоколаду
• Зверху ягоди, для удару свіжості
• Або посипати приходьком подрібнене печиво (Орео, амаретто), щоб надати якусь текстуру.

Ось вам. Цей надійний рецепт - все, що вам потрібно.

↑ Як зробити пудинг без кукурудзяного крохмалю

Тепер давайте приготуємо пудинг, щоб ви могли копатись!

↑ Крок 1: Візьміть інгредієнти, каструльку та збийте.

↑ Крок 2: У каструлі з’єднайте цукор, какао-порошок та борошно.

↑ Крок 3: Додайте яйце і розмішуйте, поки не вийде густа паста.

↑ Крок 4: Збийте молоко і розмішуйте, поки у вас не буде однорідна суміш.

↑ Крок 5: Доведіть пудинг до кипіння на середньому вогні. Варити до загустіння. Додати масло і ванілін. Варити до однорідності.

↑ Крок 6: Перенесіть пудинг у термостійку миску. Накрийте поліетиленовою фольгою, щоб уникнути утворення скоринки. Дайте пудингу охолонути.

↑ Крок 7: Розкладіть ложки пудингу в миски для подачі та залийте бажаною начинкою.

Перейдіть до Змісту

↑ Шоколадний пудинг без кукурудзяного крохмалю

Урожайність: 3 чашки для пудингу

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 5 хвилин

Загальний час: 15 хвилин

Цей шоколадний пудинг такий кремовий і смачний. Поєднайте його з печивом, м’ятою або ягодами. Ви не можете помилитися!

↑ Інгредієнти

• 1 ½ склянки молока
• ¼ склянка цукру
• 3 ст. Ложки какао-порошку
• 1 велике яйце
• 1 ст ложка вершкового масла
• 3 ст. Ложки борошна загального призначення
• 1/2 ч. Ложки ваніліну

↑ Інструкції

У каструлі з’єднайте цукор, какао-порошок та борошно.

Додайте яйце і розмішуйте, поки не вийде густа паста.

Збийте молоко і розмішуйте, поки не вийде однорідна суміш.

Поставте пудинг над плитою.

Доведіть пудинг до кипіння на середньому вогні. Варити до загустіння. Додати масло і ванілін. Варити до однорідності.

Перекладіть пудинг у термостійку миску. Накрийте поліетиленовою фольгою, щоб уникнути утворення скоринки. Дайте пудингу охолонути.

Розкладіть ложки пудингу в миски для подачі і залийте бажаним долівами.

Насолоджуйтесь.

↑ Інформація про харчування:

Урожайність: 3 Розмір порції: 1 чашка пудингу
Сума на порцію: Калорії: 234Загальний жир: 8гНасичених жирів: 4гТранс-жирів: 0гНенасичений жир: 3гХолестерин: 82 мгНатрій: 118 мгВуглеводи: 32гКлітковина: 1гЦукор: 17гБілок: 8г

Далі: Ключовий вапняний пиріг без згущеного молока