Вівсяне печиво - це таке класичне запечене ласощі.Незалежно від того, наповнені вони неприємними шоколадними чіпсами, солодким родзинками чи вашими улюбленими горіхами (або всіма трьома!), Ви дійсно не можете помилитися із заспокійливим вівсяним печивом.
Це особливо чудова полуденна закуска зі склянкою холодного молока. У них навіть легкий стан здоров’я, оскільки, овес, так?
А що краще вашого типового вівсяного печива? Той, який є домашнім і свіжим з духовки.
Вони пахнуть дивовижно завдяки підсмаженому вівсу та рисочці кориці. Плюс до всього, вони свіжі та м’які, коли вони свіжі з духовки.
Хороша новина полягає в тому, що зробити власне вівсяне печиво, щоб насолоджуватися ним і ділитися з друзями та родиною, просто. І у вас, мабуть, уже є більшість, якщо не всі, інгредієнти у вашій коморі.
Стандартні інгредієнти вівсяного печива з нуля - це ваші типові випічки:
Але якщо у вас під рукою немає коричневого цукру або ви просто хочете легше вівсяне печиво, ви можете зробити таке ж ніжне і солодке печиво без коричневого цукру. Ви не пропустите це!
Цей рецепт печива без коричневого цукру робить смачно вівсяне печиво, м’яке та жувальне.
Фактично, білий цукор дає печиво, яке має трохи більше підйому та пухкості. Це не такий щільний або темний колір і смак, як печиво, виготовлене з коричневим цукром.
Різниця між цими двома видами цукру полягає не в кількості солодкості, а в наявності патока.
Коричневий цукор отримує свій колір і трохи карамелізований смак від патоки, тоді як білий цукор не містить патоки, з більш м’яким смаком. Білий цукор додає вашому печиву чистої солодкості, що дозволяє іншому інгредієнту блищати.
Ось чому це чудовий рецепт для експериментів з різними комбінаціями смаків. Ви можете змішувати та підбирати свої смакові добавки та суміші. Я люблю вівсяне печиво з родзинками та чіпси з темного шоколаду.
Інші улюблені суміші включають цілі волоські горіхи,підсмажений пекан (на зразок цього), пухкі сушені журавлини, шматочки білого шоколаду або навіть кренделі! Варіантів безмежно, тому сміливо експериментуйте з улюбленими смаками.
Призначте загалом одну чашку сумішей, щоб переконатись, що ваше печиво добре тримається.
Що стосується приготування тіста для печива, то це простий і зрозумілий рецепт.
По-перше, ви поєднаєте свої сухі інгредієнти в одній великій мисці. В окремій мисці разом вершкове масло і білий цукор.
Вам потрібна суміш світлого, пухнастого та блідо-жовтого кольору. Збийте два яйця та ванільний екстракт до суміші цукру та масла. Дайте все ретельно перемішати, щоб яйця були повністю включені.
Щоб сформувати тісто, просто з’єднайте вологі та сухі інгредієнти в одній мисці, перемішуючи, щоб не було кишень сухого борошна та вівса.
Нарешті, складіть свої комбінації. І ось у вас: просте класичне тісто для печива з вівсяних пластівців без коричневого цукру.
Розкладіть тісто для печива 1-дюймовими кульками на одному або двох листах печива. Дайте їм один-два дюйми місця на аркуші.
На даний момент, Я люблю охолоджувати сире печиво у морозильній камері приблизно 10 хвилин. Вони закріплюються і залишаться більш круглими та жувальними, а не рівними та хрусткими після випікання. Ця частина залежить від вас.
Ви завжди можете перейти від миски до печі, якщо віддаєте перевагу більш хрусткому печиву. Випікайте печиво, поки воно не стане золотистим на дні, приблизно 8-10 хвилин.
Після випікання дайте їм відпочити пару хвилин на деко, перш ніж перекласти печиво на решітку для охолодження.
Щоб зберігати печиво, тримайте його в герметичній обробціконтейнер (щось подібне від Amazon ідеально підходить для цього) на прилавку протягом декількох днів. Або ви можете заморозити їх у герметичному контейнері на термін до 3 місяців (якщо вони тривають так довго!).
Ви також можете заморозити сире тісто для печива до 3 місяців. Потім, щоразу, коли ви захочете отримати свіже печиво, дайте тісту розморозитися в холодильнику протягом ночі або на прилавку протягом декількох годин, поки воно не стане м’яким, щоб сформувати кульки з тіста. Розкладіть їх на формі печива і випікайте, як написано в рецепті.
Ось: простий, веселий і смачний рецепт вівсяного печива без коричневого цукру.
Вони все ще такі ж ароматні, з більш світлим кольором і витонченішим смаком, що дозволяє вашим улюбленим сумішам блищати. Як ви додасте смаку та текстури своєму домашньому печиву?
Це смачне вівсяне печиво без коричневого цукру є пухнастим і солодким, таким, яким воно повинно бути!
Розігрійте духовку до 350 ° F.
Змішайте борошно, овес, соду, сіль і корицю в середній посуді для змішування.
В окремій мисці збийте цукор, вершкове масло та укорочувач, поки вони не стануть легкими і не стануть пухнастими. Додайте ваніль та яйця, по одному, ретельно змішуючи між додаваннями.
Сухі інгредієнти поступово додавати до вершково-масляної суміші до утворення тіста.
Складіть суміші в тісто.
Використовуйте самокат для печива або своїми руками, щоб опустити округлі кульки тіста на лист печива.
Випікайте 8-10 хвилин або до золотистої скоринки. Відпочиньте 2 хвилини на аркуші печива, а потім перекладіть на решітку для охолодження.
Далі: Рулетики з корицею без коричневого цукру
