Консерви необхідні майже в кожній коморі.Якщо ви виготовляєте власні консерви або купуєте різні фрукти, овочі та начинки, консерви мають певні функції та особливості, які можуть спричинити інші обмеження.
Як ви зберігаєте свої консерви? Ви можете заморозити їх і зберегти довше? Які варіанти ваших консервів є? Ви не можете заморозити консервовані товари, але це не такозначає, що у вас ще не залишається багато варіантів. Відкривши консервований товар, ви можете заморозити його вміст. Для цього слід врахувати багато факторів.
Технічно кажучи, ви можете заморозити консервитовари, якщо ви вирішили, що просто збираєтеся це зробити. Але будьте обережні, це може мати наслідки для заморозки консервів. Ми заглибимось у це трохи глибше пізніше в цій статті.
Якщо ви визначите, що вам потрібно заморозити консервовані продукти, ми маємо кілька порад та підказок, на які вам слід звернути уважну увагу.
Ми підготували цей посібник, щоб допомогти вам це знатияк поводитися з вашими консервами та зрозуміти, які варіанти збереження для них. Якщо вас турбує те, що вони незабаром застаріють чи відкриються, і вони не використовують усі, не турбуйтеся, є варіанти.
Ми радимо вам продовжувати читати та вивчати все, що вам потрібно знати про заморожування (або не заморожування) консервів, а також про альтернативні варіанти та методи.
Чи можете ви свіжі садові товари вдома і зберігати їх, чи купуєте консерви у вашому місцевому продуктовому магазині?
Який би метод ви не віддали перевагу, ми вважаємо, що визнайомі з консервами на базовому рівні. Однак навколо консервованих товарів є багато інформації, про яку ви, можливо, ніколи не знали, включаючи варіанти їх збереження або повторного використання.
Потерпіть з нами, коли ми обробляємо деталі.Важливо також знати, що не всі консерви створюються рівними. Деякі консерви мають чудові альтернативні варіанти, тоді як деякі, можливо, просто потрібно буде перекинути, а не зберігати чи продовжувати після дати.
Консерви з'явилися тому, що вони буликорисна альтернатива засоленню або сушці предметів. Консерви пропонували ще один варіант збереження та збереження їжі, особливо якщо більшість своїх продуктів ви покладаєтесь на сад і вам потрібен певний спосіб підтримувати їх протягом несадівницького сезону.
З часом було встановлено, що консервування товарівпевними методами та їх герметизацією зберігали їжу протягом тривалого періоду часу. Їжа не тільки зберігалася, але вона все ще чудово смакувала, коли тюльпан був зламаний і їжа готувалась і подавалась.
Процес консервування спочатку передбачав варіанти їжі для солдатів та людей, вимушених з дому. Він давав ароматну альтернативу м’яким сухим продуктам, які просто не на смак.
Одна з чудових речей щодо консервування цих продуктівполягало в тому, що на смак переважно не впливало. Консервування врятувало фрукти та овочі, дозволило їх транспортувати та зменшило інші процеси, які були просто не такими смачними.
Окрім цих переваг, консервування виключаєсміття, тому що консервовані продукти навряд чи зіпсуються. Ніколи не кажіть ніколи, вони можуть зіпсуватися, але по суті вони зберігаються набагато довше, ніж будь-яка інша форма їжі.
Зараз більшість консервів закупорюють під тискомконсервні механізми. Виготовлені консерви мають машинний процес, який запечатує їх. Ключовим є те, що балон знаходиться під тиском. Це аспект номер один у консервах, і без цього кроку їжа всередині може зіпсуватися.
Консерви, які ви купуєте в магазині, зазвичай знаходяться в банках. Однак ви можете знайти консерви і в банках. Якщо ви консервуєте продукти вдома, швидше за все, ви використовуєте каструлю або подібну ємність.
Ось простий план процесу консервування:
Метод консервування під тиском є найкращим способом консервування, і це також використовують виробники, вони просто роблять це навалом.
Не рекомендується відварювати їжу в консервах. Зазвичай він зарезервований для фруктів, желе,помідори, або мариновані продукти. При використанні методу кип’ятіння банки покривають окропом і нагрівають протягом певних часових проміжків до повного їх закупорювання.
Кип’ятіння консервованих продуктів не є таким надійним методом, і з меншою ймовірністю воно зберігає всі продукти протягом тривалого періоду. Ось чому рекомендується лише для певних типів предметів.
Консервування під тиском є найкращим методом процесу консервування. Швидше за все захистить їжу від ботулізму або псування, а їжа також повинна тривати довше.
Консерви під тиском також набагато безпечніші для вас та вашої кухні. Скороварці потрібно лише кілька дюймів води, яку потрібно помістити на дно. Потім вони закриваються і закупорюються в плиті і нагріваються до температури не менше 240 градусів.
Цього тепла було б неможливо досягти безскороварка, і саме це тепло стерилізує їжу, вбиваючи навіть спори бактерій, і закупорює ємність, в якій консервовані продукти.
Немає конкретних інструкцій щодо використання вашогоконсерви після консервування. Деякі консерви можуть зберігатись у своїх банках до 10 років. Є ознаки, щоб дізнатись, чи більше не корисні ваші консерви.
Коли ви готові відкрити свої консервовані товари, перевірте ці речі, якщо вас турбує, вони можуть більше не бути хорошими.
Це все потенційні ознаки того, що ваші консервитовари могли зіпсуватися. Важливо зазначити ці речі, і якщо вас це турбує, краще викидати потенційно погані предмети, а не ризикувати.
Після того, як ви визначите, що продукти в банку все ще хороші, ви можете продовжувати їх готувати або подавати як зазвичай. Можливо, вам доведеться злити рідину, в якій вони збереглися.
Приготування або подача консервів не повинні бути складними. Немає особливих правил, яких слід дотримуватися, крім перевірки, щоб переконатися, що ваші консерви не зіпсувалися.
Більшість консервів постачаються з датою „найкраще до”, надрукованою на банку. Якщо ви можете вдома, обов’язково позначте дату або принаймні рік консервування цих предметів.
Більшість консервованих товарів рекомендується використовувати протягом приблизно 2 років, але, як ми вже згадували в інших місцях цієї статті, багато з них насправді можуть мати термін придатності, що триває щонайменше 5 років.
Ніколи не слід заморожувати консерви безпосередньо. Оскільки консерви перебувають під тиском, ви можете зіткнутися з низкою проблем, якщо спробуєте заморозити консерви в такій формі.
Однак, якщо ви отримуєте заморожені консерви або якщо ви не знали про потенційні наслідки заморожування консервів, є спосіб дотримуватися їх використання.
Заморожування консервів може призвести до розбухання та навіть вибуху контейнерів для консервів. Будьте дуже обережні, намагаючись заморозити консервовані товари під час їх консервування та намагаючись використовувати їх після заморожування.
Якщо ви помітили, що консервований продукт, який був у морозильній камері, деформований, потенційно розгерметизований або витікає, не їжте вміст.
Якщо ви відкрили консервований продукт і вирішили не робитивикористовуйте його, або у вас просто більше, ніж потрібно, вам не доведеться підкидати залишки. Після того, як ви відкрили цей консервований продукт, у вас є можливість зберігати ці продукти.
Це ваше обхідне рішення, якщо ви відчуваєте, що вам дійсно потрібно заморозити консерви. Відкрийте їх, а потім заморозьте. Тільки пам’ятайте, що є деякі консерви, які просто не замерзнуть добре.
Ось деякі елементи, які не завжди добре замерзають:
Деякі з цих предметів мають специфічні методи, які можуть дозволити вам заморозити їх, але, як правило, заморозити їх непросто і не завжди дуже добре заморожують.
Першочерговою альтернативою заморожуванню консервів є відкриття продукту та продовження роботи звідти. Дотримуйтесь методів заморожування, які застосовуються до продуктів, з якими ви працюєте.
Якщо ви збираєтеся заморозити продукти, які раніше консервували, ось кілька порад, про які слід пам’ятати.
Ми не рекомендуємо використовувати цей метод як альтернативу зберіганню продуктів у консервах. Ця інформація в першу чергу надається для того, щоб, якщо у вас є консервований продукт, який більше не герметичний і все ще хороший, у вас є можливості зберегти цю їжу, а не викидати її.
У деяких випадках вам може знадобитися визначити, чи слід вам продукт заморожувати. Вам слід пам’ятати про деякі відмінності.
Консерви в основному використовуються для свіжих фруктів, овочів, соусів, желе тощо. Це спосіб зберігання під тиском, який зберігає їжу протягом тривалого періоду часу - іноді до 10 років.
Заморожування - це рішення для короткочасного зберігання. Яt можна використовувати для свіжих фруктів та овочів, якщови не зберігаєте основну кількість і потенційно бажаєте зберігати її протягом декількох років. Заморожування має бути коротшим довгостроковим рішенням, і заморожені продукти в середньому потрібно використовувати протягом року.
Тільки ви можете визначити, який метод буде працюватинайкраще підходить для будь-якого продукту, з яким ви могли б працювати. Однак, якщо ви розглядаєте варіант довгострокового зберігання своїх садових овочів, ми настійно рекомендуємо консервувати.
Ви навіть можете використовувати суміш обох.Заморожування деяких предметів для безпосереднього використання та консервування основної маси предметів для зберігання у вашій коморі. Консервовані вироби зберігатимуться на довгі роки і можуть забезпечити вашу сім’ю під час гострої потреби.
Ще одна позитивна якість консервів - цеВи можете їх пожертвувати або легко дарувати, якщо ви берете участь у дисках з консервами або знаєте когось, хто просто потребує допомоги. Це набагато важче зробити із замороженими товарами.
Ми сподіваємось, що ви знайшли інформацію в цьому посібнику як корисну, коли мова заходить про те, чи можна заморожувати консервовані товари та які ваші варіанти.
Запрошуємо ознайомитися з типовими запитаннями, які можуть надати додаткову цінну інформацію.
Цілком можливо, що ваші консервовані фрукти іовочі матимуть нижчий вміст живлення, ніж у свіжому вигляді. Це стосується і заморожування овочів. Здебільшого консервація збереже вітаміни та поживність, але все, що не їли свіжим, зменшує харчову цінність.
З тих пір еволюціонували методи консервування та здібностіспочатку консервування було представлено світові як варіант збереження їжі. Це відносно безпечно, якщо ви знайомі з належними процедурами та використовуєте систему консервування під тиском.
Раніше це було можливо для банок або консервуванняконтейнери, щоб розбити або навіть вибухнути, якщо на них надмірно тиснули. Надзвичайно важливо уважно слідувати інструкціям щодо ваших консервних інструментів, щоб уникнути цього.
Якщо ви відвідуєте консерви у вашому продуктовому магазині,Ви помітите, що є м’ясо, квасоля і навіть цілі страви в консервах. При дотриманні належних процедур консервування практично все можна консервувати. Це включає м’ясо, морепродукти, молочні продукти, фрукти та овочі, начинки для пирогів тощо.
