Сендвіч, мабуть, найкращий кулінарнийвинахід коли-небудь. Існує так багато різних варіантів - від профілю смаку до побудови до кухні; безмежна кількість можливостей і ніколи не вистачає часу, щоб спробувати їх усі.
Один з наших улюблених бутербродів усіх часів - цебутерброд зі свининою, але витягнута свинина - це вже не просто свинина. Було стільки суперечок щодо витягнутих бутербродів зі свининою, таких як: «Які комбінації смаків найкращі?», «Яке м’ясо зробить найкращий сендвіч?», Проте з цими питаннями з’явився набагато важливіший;
Який хліб чи булочки найкраще використовувати для бутербродів зі свининою? Ми пропонуємо традиційні бутерброди зі свининоюрекомендуємо використовувати рулети бріош або кайзер, оскільки вони м’які та пухнасті, що робить їх ідеальними для клювання. Якщо ви готуєте бутерброди зі свининою з витягнутим обличчям, вибирайте чіабатту або закваску, оскільки вони густіші і жуйливіші, тому на один шматочок можна вмістити багато витягнутої свинини, не розвалюючись і не розбиваючись.
У цій статті ми обговоримо різні фактори, які слід враховувати при виборі сорту хліба, а також те, чому деякі з них працюють краще, ніж інші, для бутербродів зі свининою.
Перш ніж розглядати, який хліб або булочки найкращі для бутербродів із свинячим м’ясом, важливо зрозуміти, чому це таке важливе питання.
Як і у багатьох класичних страв, витягнута свининасендвіч перетворився на набагато більше, ніж сендвіч. Світові тенденції та підйом кухні ф’южн та кухонних страв дозволили нам створювати кулінарні шедеври з колись скромних страв.
Протягом останніх кількох років буломасивний стрибок у нових смакових поєднаннях, що використовуються за межами вишуканого світу. Використовували нові інгредієнти, а старі інгредієнти використовували по-новому.
Як тільки ви поміняєте одну річ у класичній страві, це вплине і на інші інгредієнти.
Наприклад, коли ви починаєте використовувати кремезні шматочки свинини, ви можете не захотіти використовувати товстий і жувальний шматок хліба, щоб подати його.
Іншим прикладом є те, що як тільки ви використовуєте пікантніші смаки для витягнутої свинини вам потрібно вибрати дуже легку їжу булочки. Те саме стосується того випадку, коли ви використовуєте дуже свинцеву начинку з нейтральним ароматом, можливо, ви захочете використовувати більш ароматний хліб.
Існує так багато факторів, які слід враховувати, вибираючи найкращий сорт хліба чи булочки для створення кінцевий сендвіч зі свининою.
Ще одним важливим фактором, який слід враховувати, є функція хліба. Якщо ви робите дуже пишна начинка зі свинини, потрібно вибрати хліб, який дозволить вам поглинути всі соуси, не розвалюючись.
Якщо ви робите відкритий бутерброд зі свининою, вам також потрібен товстий шматок хліба, який утримає всю вагу начинки, не ламаючись і не стаючи кашею.
Як ми коротко згадували раніше, тип хліба або булочки, який вам потрібен, залежить від типу начинки, яку ви використовуєте, і від того, як ви плануєте подавати свій бутерброд.
В загальному, якщо ви робите бутерброд (не бутерброд з відкритим обличчям), який ви хочете вибрати м'якший рулон які все ще вміщають хорошу кількість начинки та соусу, не розпадаючись.
Для бутербродів з відкритим обличчям, ви хочете використовувати підсмажений скибочку хліба з великою кількістю структури, щоб утримати вагу наповнювача.
Ми розглянемо найкращі варіанти хліба, які можна використовувати для бутербродів зі свининою та як найкраще використовувати кожен із них.
Булочки з бріошем - це різновид збагаченого хліба, який можна виготовити різних розмірів.
Зазвичай вони мають розмір середньої булочки з гамбургерами, але їх можна зустріти і в розмірах повзунків (булочки з міні-гамбургерами).
У них дуже здобний а іноді напівсолодкий смак профіль, який ідеально підійде до будь-якої солоної та м’ясної начиненої свинини.
Ці булочки також можуть поглинати багато соків або соусів із начинкою і дуже м’які, що робить їх дуже простими в обігу та вживанні.
Булочки з бріоше найкраще використовувати для бутербродів зі свининою, як:
Булочки з бріоше - це, мабуть, найкращий вид хліба для використання у витягнутому сандвічі зі свининою завдяки своєму нейтральному смаку та фактору корисності.
Для тих, хто любить хрусткі рулети, рулон кайзера - найкращий із вибраних.
Причиною є те, що, хоча зовні він все ще хрусткий, всередині він приємний і пухнастий, що все ще полегшує їжу, ніж жувальний рулет.
Кайзерські рулети теж мають дуже нейтральний смак що робить його ідеальним для практично будь-якого смаку наповненої свинини.
Завдяки своїй хрусткій зовнішності, ці рулети чудово підійдуть, якщо ви плануєте набивати їх! Якщо ви хочете використовувати більш м’який рулон, якПортугальський рулет або рулет бріош, ви не зможете захопити і з’їсти бутерброд з легкістю, тоді як цей рулет Кайзера надає вам потрібну вам структуру.
Булочки Kaiser найкраще використовувати для бутербродів, таких як:
Чіабатта - це Італійський хліб що зазвичай йде на майже квадратних хлібцях.
Це дуже унікальний дегустаційний коровай, який все ще має багато смаку та текстури.
Зовні (корочка) батона дуже хрустка, а всередині дуже жувальна, але все ще повітряна і м’яка.
Це робить приємний 1–1 bat дюймовий скибочку чіабатти ідеальним хлібом, який можна використовувати для будь-якого відкриті бутерброди зі свининою. Скибочку слід підсмажити, щоб надати шматку хліба ще більшу структуру і мати можливість утримати вагу начинки.
Однак, підсмажений шматочок чіабатти зможе вмістити набагато більше соусу, але може стати дуже мокрим і кашевим.
Ви також можете використовувати два скибочки чіабатти, щоб створити звичайний бутерброд, однак, це може бути важко прогризти через жування хліба.
Ви навіть можете використовувати цілий буханець чіабатти, щоб приготувати масивний бутерброд зі свинини для веселих вечірок.
Скибочки чіабатти найкраще використовувати для бутербродів, таких як:
Хліб із закваски дуже ароматний і хліб кислого смаку що виготовляється шляхом природного бродіння кляру на основі борошна.
З цього хліба виходять чудові скибочки бутербродів з відкритим обличчям, оскільки вони хрусткі, жувальні та додадуть лише тонни смаку.
Однак ми б знову рекомендували підсмажити скибочки розміром 1 - 1 дюйм, щоб вмістити більше начинки підсмажені скибочки також буде працювати і поглинатиме багато рідини.
Ці скибочки також можна використовувати для створення звичайного бутерброда, а можна використовувати цілий коровай для створення одного масивного.
Булочки з закваскою також стають дедалі популярнішими, тож сміливо спробуйте їх і повідомте нам, що ви думаєте!
Скибочки закваски найкраще використовувати для бутербродів, таких як:
Багато людей не помічають корж, коли справа стосується бутербродів.
Це дивно, оскільки коржі - це найсмачніші та найрізноманітніші хліби, які ви могли б отримати.
Хліб Наан - це спеціально великий довгастий квашений хліб що широко використовується в азіатських країнах, таких як Індія та Індонезія.
Звичайно, зараз він дуже популярний і часто використовується і в інших кухнях.
Наан можна використовувати для створення сендвіча з відкритим обличчям, піци, обгортання або бутерброда зі свининою, схожого на лаваш. Всі ці варіанти з одного виду хліба.
Наан є зробити надзвичайно просто і можна зробити, просто використовуючи самопідйомне борошно та йогурт.
Ви також можете придбати ароматизований наан, який має тоннисмачний часник, щоб додати ще більше смаку вашій свинині. Наан-хліб можна також підсмажити, щоб створити більш хрустку версію, щоб ви могли використовувати його для будь-чого, що захочете.
Використання хліба наан для свинини, що витягується, очевидно, нітрадиційний бутерброд зі свининою, проте, пару років тому теж не був відкритою версією. Ми тут, щоб розширити межі та уяву, щоб відкрити дивовижні кулінарні витвори.
Наан найкраще використовувати для бутербродів, таких як:
| Вид хліба | Найкраще для | Ідеї бутербродів |
| Рулети з бріош | Ці рулети ідеально підходять для начинок з середньою пишністю та бутербродів, призначених для вживання руками (як гамбургери) | Сендвіч зі свининою з пивом і бурбоном Класичний барбекю та салат з капустяного салату, що потягнув зі свинини |
| Кайзер рулети |
Вони ідеально підходять для дуже пишних начинок. Він вмістить багато соусу, не стаючи дуже швидко кашоподібним.
А хрусткі зовнішні шари значно полегшують обробку бутерброда. |
Ідеальний медово-гірчичний і барбекю свинячий сандвіч із салатом, помідорами та авокадо
Витягнутий бутерброд зі сніданком зі свинини з беконом, яйцями та зрілим сиром чеддер |
| Скибочки чіабатти |
Вони ідеально підходять для бутербродів з відкритим обличчям і можуть використовуватися підсмаженими або підсмаженими.
Не підсмажений, ви можете використовувати хліб, щоб вбирати соуси і створювати ще більше смаку. |
Сендвіч зі свининою з барбекю з відкритим обличчям та яйцями-пашот та мікрозеленими
Витягнуте з варення зі свинини та інжиру бутерброд з відкритим обличчя |
| Скибочки закваски |
Ці скибочки жувальні та дуже ароматні, що підніме ваш відкритий бутерброд на новий рівень.
Вони мають густу хрустку скоринку і повітряний центр, який поглине тонну соків із вашої начинки. |
Смажений бутерброд зі свининою та сиром на грилі
Ранчо-барбекю з повільною плитою витягнув бутерброд зі свининою з капустяним салатом та мікрозеленими рослинами |
| Хліб наан |
Використання хліба наан для створення вашого бутерброда дозволить вам зробити безліч різних творінь буквально, використовуючи одну і ту ж начинку.
Те, як ви його подаєте (наприклад, фарширування хліба наан), полегшить і стане менш брудним. |
Витягнута свинина нан-фолд зі смачним вершковим сиром та сальсою
Нафарширований наан класичними свинячими та цибулевими чіпсами Південно-західний чіпотле витягнув бутерброд зі свининою з відкритим обличчям |
Ми вважаємо, що якщо ви готуєте бутерброд зі свининою з булочками (тому, по суті, робите витягнутий гамбургер зі свинини), ваші булочки завжди повинні бути підсмажений.
Підсмажені булочки запобігають появі крихти (всерединібулочка) від поглинання занадто багато вологи з соусу та соків начинки. Це також створює приємну, м’яку хрустку їжу, а також підсмажуючи булочки на вершковому маслі, також додає додаткове насичення та смак.
Якщо ви робите відкритий бутерброд, це повністю залежить від ваших уподобань.З одного боку, якщо ви використовуєте підсмажені булочки, вони можуть поглинати занадто багато рідини залежно від наповнення і ставати кашоподібними. Вони також не зможуть утримати вагу начинки, якщо їх піднімуть.
З іншого боку, підсмажену булочку важко прогризти і зробити крихту дуже жувальною, у цілому створюючи неприємні враження.
Погляньте на ваше наповнення та як ви маєте намірз'їжте бутерброд з відкритим обличчям (вручну або за допомогою столових приборів) і зробіть вирок - навіть якщо ваше рішення не допомогло, ви можете лише навчитися в ньому і рухатися далі.
Далі: Чи можете ви їсти холодне свинину?
