Шоколадне печиво без випічки

Шоколадне печиво без випічки - це швидке та смачне задоволення без духовки, щоб задовольнити вашу солодку тягу протягом усього року.

Звичайно, ніколи не буває поганого часу для саморобкишоколадне печиво. Але хто хоче ввімкнути духовку в середині літа? Спека - це одне, але тоді вологість! Цього достатньо, щоб навіть найактивніших домашніх пекарів ввести мораторій на випікання.

Саме тоді на допомогу приходить шоколадне печиво без випікання. Вони такі ж солодкі, ситні і ніжні, як класичне печиво Toll House, не готуючи пари на вашій кухні.

Все, що вам потрібно, це кухонний комбайн і короткий список інгредієнтів, і ви вже на шляху до нової партії тісто домашнє печиво, рукавиці з духовки не потрібні.

↑ Інгредієнти шоколадного печива без шоколаду

У той час як класичне шоколадне печиво вимагає цьогопоширені інгредієнти для випічки, такі як борошно, розпушувач, сода та цукор, список інгредієнтів цього рецепту дещо інший. Насправді, інгредієнти корисніші, легші, а список коротший!

Для приготування цих смачних солодких ласощів потрібно лише:

• Старомодний овес. Ви також можете використовувати вівсяну кашу, що швидко готується, або навітьвівсяне борошно, якщо воно у вас є. Якщо ви використовуєте вівсяне борошно, немає необхідності змішувати овес на дрібні шматочки на першому етапі рецепту. Старомодний овес також іноді позначають у продуктовому магазині як вівсяний овес або звичайний овес.

• Гладке мигдальне масло. Це обов’язковий інгредієнт для вашого тіста для печива. Гладкий краще ніж кремезний, оскільки тримає речі трохи краще.
  • Ви також можете використовувати інше ваше горіхове масловибираючи, наприклад, арахісове масло, масло кеш'ю або масло насіння соняшнику, щоб рецепт не містив горіхів. Я віддаю перевагу горіховому маслу, яке не ароматизоване, несолоне і не містить підсолоджувачів. Таким чином, ви можете легше контролювати солодкість та смак свого печива.

• Ванільного екстракту є класичним підсилювачем смаку як у запеченому, так і в сирому печиві.

• Тире солі виявляє природну солодкість клена, шоколаду та ванілі.
  
• кленовий сироп підсолоджувачі це печиво і зберігає тістовологий. Він додає смачний теплий, цукристий смак, який ідеально поєднується з мигдальним маслом і шоколадом. На відміну від гранульованого або коричневого цукру, кленовий сироп також не призведе до того, що ваше печиво стане зернистим або розсипчастим.
  • Якщо у вас закінчився кленовий сироп, інша рідинапідсолоджувач, такий як мед, агава або коричневий рисовий сироп також підійдуть, хоча смак може бути дещо іншим. Якщо ви використовуєте мед, це може допомогти спочатку розігріти його в мікрохвильовці для легшого перемішування.

• Шоколадна стружка доповніть рецепт.Я люблю використовувати міні-шоколадні чіпси, що допомагає печиву краще утримуватися разом. Великі шматки можуть спричинити більш розсипчасте печиво. Якщо у вас є лише шоколадні чіпси звичайних розмірів, розбийте їх трохи більше в кухонному комбайні.

↑ Змішування тіста з шоколадного печива

Після того, як ви підготуєте свої інгредієнти, ви зможете змішуватидо цього швидкого тіста для печива. Оскільки в цьому рецепті немає борошна чи метушливих розпушувачів, вам не доведеться турбуватися про такі поширені помилки випікання, як надмірне перемішування, надмірне підняття або надмірна (або недостатня) випічка.

Це найшвидше зробити печиво в кухонний комбайн. Якщо у вас є лише блендер, я б використовував його для розщеплення вівса, а потім змішував решту інгредієнтів вручну.

Якщо у вас немає блендера або кухонного комбайна, у рецепті вибирайте вівсяне борошно замість цільного вівса.

Розбивши овес на грубу їжу, просто додайте решту інгредієнтів і перемішайте, поки не вийде однорідне тісто.

Вставте в останню хвилину шоколадні чіпси, щоб уникнути їх надмірного розбиття, і готово!

↑ Формування печива без випікання

Щоб приготувати власне печиво, просто обробіть тісто, яке не випікається, так само, як і звичайне тісто для печива.

З одним нагадуванням, що ці печива не піднімуться і не поширяться більше, як у духовці. Ви можете формувати своє печиво в будь-яку форму або розмір, який вам подобається.

Потім покладіть фігурне печиво на деко або велику тарілку і охолодити їх у холодильнику приблизно 20-30 хвилин, до твердості. Цей крок не є 100% необхідним, але допомагає зберегти файли cookie.

↑ Як зберігати печиво без випікання

Як тільки вони стануть твердими, ви зможете насолоджуватися цим шоколадним печивом без випічки з високою склянкою холодного молока прямо з холодильника!

Зберігайте їх у холодильнику до 1 тижня, або в морозильній камері до 3 місяців. Зберігайте їх у герметичному контейнері або на мішку на блискавці для максимальної свіжості.

↑ Як приготувати шоколадне печиво без шоколаду

↑ Крок 1: Зберіть свої інгредієнти.

↑ Крок 2: Помістіть овес у кухонний комбайн і пульсуйте, поки не розщепиться на борошно.

↑ Крок 3: Додайте мигдальне масло, ваніль, сіль, кленовий сироп і змішайте до однорідності.

↑ Крок 4: Перемішайте шоколадні чіпси.

↑ Крок 5: Сформуйте тісто з 1½-дюймових дисків і розташуйте на тарілці або деко. Поставте в холодильник на 20 хвилин, до твердості.

Перейдіть до Змісту

↑ Шоколадне печиво без випічки

Урожайність: 8

Час підготовки: 15 хвилин

Додатковий час: 30 хвилин

Загальний час: 45 хвилин

Це шоколадне печиво, яке не випікається, настільки легко розібрати в кухонному комбайні.

↑ Інгредієнти

• 1½ склянки старомодного вівса
• ¾ склянки гладкого мигдального масла
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• ½ чайна ложка солі
• ½ чашка кленового сиропу
• ½ чашка міні-шоколадної стружки

↑ Інструкції

Помістіть овес у кухонний комбайн і пульсуйте, поки не розщепиться на борошно.

Додайте мигдальне масло, ваніль, сіль, кленовий сироп і змішайте до однорідності.

Перемішайте шоколадну стружку.

Сформуйте тісто з 1½-дюймових дисків і розкладіть на тарілці або деко. Поставте в холодильник на 20 хвилин, до твердості.

↑ Інформація про харчування:

Урожайність: 8 Розмір порції: 1
Сума на порцію: Калорії: 308Загальний жир: 17гНасичених жирів: 3гТранс-жирів: 0гНенасичений жир: 13гХолестерин: 0мгНатрій: 138мгВуглеводи: 35гКлітковина: 5гЦукор: 19гБілок: 7г

Далі: Біле шоколадне печиво без випічки