Якщо ви не професійний кухар, ви можете не думати купувати блюдце.
Однак, коли ви дізнаєтесь, наскільки вони універсальні та чим вони відрізняються від звичайних каструль, ви, безсумнівно, захочете мати її у своїй колекції посуду.
Але які найкращі блюдця? Найкращі блюдця виготовляються з міцних матеріалівякі забезпечують рівномірний розподіл тепла. Ручка повинна бути добре спроектована та під прямим кутом, щоб забезпечити зручність використання. Розмір, вага, а також те, чи має каструля кришку чи ні, - все це питання особистих переваг.
У цій статті ви дізнаєтесь, що слід враховувати при купівлі сковорідки, і дізнаєтесь п’ять найкращих блюдців на ринку.
Кожному потрібен хоча б один хороший блюдце на кухні. Це один з найнеобхідніших предметів посуду, без якого не обійтися, якщо готувати соуси, супи або вівсянку.
Ви можете подумати, що блюдце вам не потрібне, якщо у вас вже є улюблена каструля. Але правда в тому, що блюдця більш універсальні, і вони зовсім відрізняються від каструль.
На відміну від звичайних каструль з прямими бортами, боки блюдців вигнуті. Це робить отвір ширшим і полегшує перемішування інгредієнтів всередині.
І всі ми знаємо, що перемішування важливо для досягнення вершково-гладких соусів. Широкий отвір також прискорює процес випаровування соусу.
Крім того, чашеподібна форма безпрямі сторони виключає ризик застрягання інгредієнтів у кутах. Це одна з причин, чому блюдця чудово працюють для поленти, різотто та вівсяних пластівців.
Вибираючи блюдце, слід врахувати кілька речей.
Ось наші найкращі вибори для 5 найкращих блюдців:
| Ранг | Продукт | Основні характеристики |
|---|---|---|
| 1. | Цільна каструля з нержавіючої сталі | Тришарова конструкція, безпечна до 600 ° F, 1 кв |
| 2. | Сонце з нержавіючої сталі Anolon Nouvelle | П'ятишарова основа, безпечна до 500 ° F, 2,5 qt |
| 3. | Farberware Specialties Антипригарне блюдце | Алюмінієвий антипригарний, заливний носик, 1 кв |
| 4. | Сом'є Demeyere 5-Plus Saucier | 5-шарова конструкція, нержавіюча сталь, 3,5 кв |
| 5. | Бревільська термічна про антипригарне блюдце | Твердоанодований алюміній, антипригарний, 2,5 кв |
Давайте розглянемо кожен із цих фантастичних блюдців уважніше!
Перевірте поточну ціну на Amazon
Основні характеристики:
Блюдце All-Clad з нержавіючої сталі має тришарову конструкцію. Шар алюмінієвої серцевини, капсульований між двома шарами нержавіючої сталі, забезпечує рівномірний розподіл тепла.
Форма сковороди з широким горлом та злегка закругленими боками робить її ідеальною для страв, які потребують випаровування для досягнення ідеальної консистенції.
Нижня половина ручки закруглена, щоб забезпечити легке зчеплення. Виготовлений з нержавіючої сталі, він залишатиметься прохолодним незалежно від того, скільки сковорода була в духовці.
Ручка надійно прикріплена до корпусу каструлі за допомогою двох міцних заклепок з нержавіючої сталі.
Ви можете використовувати каструлю для блюдця All-Clad у духовці або бройлері, нагрітому до 600 ° F.
Перевірте поточну ціну на Amazon
Основні характеристики:
Блюдце з нержавіючої сталі Anolon Nouvelle відрізняється від своїх аналогів своєю 5-шаровою основою.
Основа цієї каструлі має мідну серцевину, яка сприяє оптимальному регулюванню тепла. Основа цієї каструлі для блюдців також робить її придатною для індукційних варильних поверхонь.
Елегантний дизайн цієї блюдця вкраде ваше серце, якщо ви хтось, хто звертає увагу не тільки на якість, але і на вигляд предметів посуду.
Закруглена ручка кріпиться під ідеальним кутом. Він також постачається з глибоко сидить кришкою з добре продуманою ручкою, що робить цю блюдце сучасною та гладкою.
Кришка допоможе вам зафіксувати тепло і вологу при необхідності. Якщо ні, можна залишити посуд відкритою і дати рідини швидко випаруватися.
Перевірте поточну ціну на Amazon
Основні характеристики:
Якщо ви шукаєте доступну, але якісну блюдце для щоденного використання, не дивіться далі. Це блюдо Farberware стане в нагоді незалежно від того, готуєте ви соуси чи плавите шоколад.
Закруглені сторони допоможуть вам легко збивати суміші, а широкий рот прискорить процес відновлення.
Це блюдце Farberware - чудовий варіант, якщо вам подобаєтьсяшукаєте щось легке, але довговічне. Що робить цю блюдце ще більш зручною у використанні - це посилена силіконом ручка та виливні горловини для заливки без розливу.
Через силіконові деталі на рукоятці, ця блюдце безпечна лише в духовці до 350 ° F.
Перевірте поточну ціну на Amazon
Основні характеристики:
Блюдце Demeyere з нержавіючої сталі - хороший вибір для тих, хто шукає каструлю з більшою місткістю.
П’ятишарова конструкція, безумовно, вартаоцінюючи. Внутрішня обробка з нержавіючої сталі забезпечує нереактивну варильну поверхню, тоді як три шари алюмінію сприяють винятковій теплопровідності.
Нижній шар каструлі, що утворює його основу, виготовлений з магнітної нержавіючої сталі. Це робить блюдце придатним для використання на індукційних варильних поверхнях.
Ергономічна ручка має функцію «прохолодно» і надійно закріплюється на корпусі з нержавіючої сталі. Кришка щільно прилягає до каструлі і зафіксує тепло в разі потреби.
На цьому блюдце немає носиків. Однак катані ободи забезпечують заливання без розливу.
Перевірте поточну ціну на Amazon
Основні характеристики:
Якщо ви хочете високоякісну блюдце, яка прослужить вам довго, то сковорода Breville Thermal Pro - це те, що вам слід врахувати.
Ця блюдця виготовлена з твердоанодованого алюмінію. Це означає, що він надзвичайно довговічний і забезпечує винятковий контроль тепла. Каструля рівномірно нагрівається від основи до ободів.
Тришарова антипригарна конструкція, розкльошені обідки для легкого заливання, а також ручка та кришка з нержавіючої сталі роблять цю блюдце Бревіль одним з наших улюблених.
Ця блюдце безпечна для духовки до 500 ° F і безпечна для індукційних варильних поверхонь.
Далі: Чи справді оливкова олія руйнує антипригарні каструлі?
