Kielbasa - це польська ковбаса, яку смакують у всьому світі. Це товста ковбаса темного кольору, яка наповнена важким димним ароматом.
Спочатку киельбаса зустрічався на столах дворян та лицарів, тих, хто має вищий зріст у суспільстві, але в наш час цим користується майже кожен.
На щастя, ми не в часи лордів ілицарі, і у вас, швидше за все, є морозильна камера вдома. Але чи можете ви насправді заморозити кільбасу? Заморожування киельбаси - це чудовий спосіб зберігати запас вдома, ідеально підходить для вечері в останню хвилину та захоплення ковбасою.
Кільбаса цілком добре заморозити, якщо він єпідготували належним чином перед заморожуванням. Це ідеальний спосіб зберігати кильбасу в морозильній камері, чекаючи ідеального часу, щоб приготувати її до обіду або насолодитись їжею як закуску. Кільбеса не повинна втрачати свій смак або текстуру при зберіганні в морозильній камері, якщо ви готуєте її наступним чином:
Альтернатива цьому, якщо у вас є вакуумущільнювальна машина вдома, полягає у простому вакуумному ущільненні ковбас кільбаса. Насправді я купив цей вакуумний ущільнювач у Amazon і мені дуже подобається! Не потрібно заздалегідь обмотувати їх сарановою плівкою, якщо ви її герметизуєте.
Кільбасу можна тримати в морозильній камері півроку, поки її не потрібно буде споживати.
Після того, як ви правильно заморозили кильбасу, ви можете задатися питанням, як її розморозити на вечерю.
Процес розморожування потребує певної обережності, якбактерії та інші мікроби люблять м’ясо, яке не було розморожене належним чином. Залежно від того, як швидко вам потрібно розморозити кильбасу, існує кілька різних способів безпечного її розморожування.
Переконайтеся, що в холодильнику правильна температура: нижче 41 градуса за Фаренгейтом. Що завгодно вище цього, ви ризикуєте розмножуватися та розмножуватися.
Якщо у вашому холодильнику немає вбудованого термометра, поставте термометр у холодильник і залиште дверцята закритими. Через 5 хвилин вийміть термометр з холодильника і перевірте температуру.
Дістаньте кильбасу з морозильної камери. Не забудьте залишити це в упаковці, цедопомагає кильбасі розморожуватися рівномірніше і швидше. Якщо кильбаса вже вийнята з упаковки, перед тим, як покласти її в холодильник, оберніть її в харчову поліетиленову плівку (наприклад, ці речі від Amazon).
Помістіть кильбасу на тарілку і поставте її на дно холодильника. Пластина зупиняє стік водиКільбаса одного разу розморозилася і витікала в холодильник. Переконайтесь, що кіельбаса подалі від інших готових до вживання їжі, оскільки будь-який контакт може спричинити забруднення.
Залиште кильбасу в холодильнику, поки вони не стануть м’якими на дотик. Ви не повинні відчувати ні льоду, ні морозу на кильбасі.
Використання холодильника - один із найбезпечніших способів розморожування кильбаси, але для правильного розморожування може знадобитися до 24 годин. Після розморожування в холодильнику кильбаса може залишатися в холодильнику від 3 до 5 днів.
Помістіть kielbasa на мікрохвильову плиту (я використовую їх від Amazon). Залиште обгортання на кильбасі. Використовуйте налаштування розморожування на мікрохвильовці, щоб безпечно розморозити кельбасу.
Якщо у вашій мікрохвильовій печі немає розморожуванняфункцію, ви можете встановити потужність 50% і залишити її нагріватися протягом 3-4 хвилин. Перевірте, чи зможете ви після цього часу відокремити кильбасу виделкою, а якщо ні, то мийте мікрохвильову піч на 50% протягом ще однієї хвилини, перш ніж перевірити знову.
Як тільки ви зможете відокремити кильбаси, поставте їх назад у мікрохвильовку на інтервали в дві хвилини. Не забудьте залишити щілину між кильбасою, щоб забезпечити розморожування всіх ділянок.
Після повного розморожування негайно готуйте ковбаси, щоб запобігти розмноженню бактерій.
Мікрохвильова піч для розморожування кильбаси - один із найшвидших способів зробити це, але ковбаси потрібно споживати відразу після розморожування та варіння, щоб уникнути забруднення.
Почніть з видалення обгортання з кильбаси.
Знайдіть велику миску, достатньо велику, щоб вмістити всі кильбаси, і помістіть кіельбасу в миску.
Наповніть миску теплою водою близько 110 ° F. Помістіть миску під крановий кран у раковині. Не дозволяйте воді стікати з крана, нехай вона просто капає вниз, щоб забезпечити постійну температуру води в чаші. Це також допомагає тримати ковбаски в русі, запобігати росту застою бактерій.
Тримайте миску під краном доkielbasa відтала. Час, необхідний для розморожування кильбаси, буде залежати від кількості та розміру, але працюйте 20 хвилин для однієї-двох ковбас з кільбасою.
Не залишайте миску з кильбасою під краном або в чаші довше 4 годин. Закінчивши, мийте миску та мийку потужним миючим засобом для кухні, щоб знищити будь-які бактерії.
Існує традиційний спосіб приготування кильбаси, але сьогодні ми маємо інструменти, які трохи полегшують процес.
Є три основні варіації кильбаси, білий, сушений і звичайний. Висушену кильбасу не потрібно нагрівати абоприготовані і їх можна їсти як є. Звичайну кильбасу також не потрібно готувати, але людям подобається нагрівати її перед їжею. Біла кильбаса сира і її потрібно варити.
М’ясо подрібнюють з жиром, а потім до меленої м’ясної суміші додають певні спеції. Ця суміш м’яса та спецій набивається у свинячі оболонки, що створює ковбасу.
Потім ковбаси коптять, що призводить дочудово насичена ароматизована м’ясна ковбаса, яку можна приготувати різними способами. Є машини, які можна придбати для вашого будинку, що значно полегшує процес виготовлення кільбаси, і ви можете пограти з різними спеціями та ароматами, роблячи кільбасу вдома.
Приготування їжі з кильбасою пропонує широкий вибір варіацій, кожен з яких виділяє насичені, чудові смаки польського делікатесу.
Смажена киельбаса - для тих, хто живе додатковокопчена ковбаса, ідеально підходить для того, щоб перекусити на грилі або взяти в якості основної страви на грилі. Ви можете досягти справді чудового шашлику на кільбасі, коли робите це на мангалі.
Випікання кільбаси можна зробити кількома способами.Ви можете або спекти їх самостійно, щоб додати до обіду, або використовувати в запіканці. У запіканку з кільбасою можна додати майже все, наприклад, капусту або помідор, залежно від ароматів, які ви хочете викласти в ковбасі.
Кипляча кильбаса також допоможе зберегти ароматпрофіль цілий. Ви просто нагріваєте воду в каструлі на плиті, кидаєте кильбасу і залишаєте варитися до кінця. Це чудовий варіант приготування їжі, коли готуєте сосиски з кильбасою!
Якщо ви хочете швидко перекусити кіельбасою, ви можете покласти її в мікрохвильову піч протягом декількох хвилин, до готовності. Це швидкий спосіб приготування ковбаси, і вона все одно матиме чудовий смак.
Хоча кильбасу можна вважати ковбасою в деяких формах, це не одне і те ж.
Ковбаса - це приправлена фарш суміш, яку тримають у оболонках. Зазвичай ковбаси роблять із свинини, але можна використовувати і інші види м’яса, такі як яловичина, телятина, баранина, індичка або курка. Ковбаса охоплює широкий асортимент ковбасних продуктів.
Кельбаса - польська ковбаса. Його можна зробити зі свинини або поєднання яловичини та свинини. Кільбаса має сильний часниковий смак, який часто доповнюють гвоздикою, майораном та піменто.
Він може бути копченим або некуреним, подавати сушенимабо сирої. Існують також різні типи кильбаси, усі з різними смаковими профілями та способами подачі. Кільбаса традиційно поєднується з квашеною капустою, яка є консервованою капустою.
Інша ковбаса на блоці - Братвурст. Братвурст - німецька ковбаса, виготовлена зі свинини тателятина, а іноді і яловичина. Приправи Братвурста, як правило, використовуються насіння кмину, мускатний горіх, коріандр та імбир. Братвурст можна пасерувати, смажити на грилі або смажити, а також подавати з квашеною капустою.
Якщо ви виявите, що запасаєтеся кильбасою зі знижкою в продуктовому магазині, не хвилюйтеся. Цілком добре заморозити кильбасу, якщо ви робите це безпечно.
Знати, як безпечно заморозити кильбасу, - це однеріч, але знати, як її розморозити, так само важливо. Правильне зберігання та приготування їжі гарантує відсутність розмноження шкідливих бактерій та ризик сальмонели чи інших шкідливих хвороб.
Кільбаса існує довгий час і заслуговує на те, щоб залишитися поруч. Тримайте їх у морозильній камері та збивайте, коли вам потрібен якийсь польський делікатес!
