Молоко може бути не улюбленим для більшості, але мало хто може сказати «ні» шоколадному молоку, особливо дітям. Це один із тих продуктів, який ми купуємо лише для них, навіть якщо ніхто вдома не хоче його пити.
Проблема в тому, що коли мова йде про дітей, ми не хочемо споживати занадто багато цукру та шоколаду, так? Подібним чином ми, як дорослі, повинні певною мірою триматися подалі від таких продуктів.
Наприклад, шоколадне молоко часто надходить у великих контейнерах або пляшках, що залишає нам кілька варіантів - перепити шоколадним молоком, утилізувати надлишки або знайти спосіб продовжити своє життя.
Чи є спосіб зберегти надлишок молока свіжим, замість того, щоб його викидати? Що стосується тривалого зберігання харчових продуктів, то заморожування - це завжди той варіант, який спадає на думку.
Але чи можете ви заморозити шоколадне молоко? Заморожування шоколадного молока абсолютно добре, і цене змінює якості або смаку. Ви можете очікувати, що деякі забарвлення відокремляться, але це можна виправити після розморожування, що ніяк не впливає на молоко.
Продовжуйте читати нижче, щоб отримати повний посібник із заморожування шоколадного молока та всіх інших варіантів зберігання.
Загалом процес заморожування шоколадного молока ідентичний процесу звичайного молока. Це просто і просто, але з невеликою кількістю тонкощів, про які ми поговоримо нижче.
Для початку, уникайте заморожування молока, яке більше не вважається свіжим. Іншими словами, завжди заморожуйте шоколадне молоко, яке ще не пройшло найкраще до дати.
Не те, що ви не можете цього зробити, але ми не рекомендуємо це робити, оскільки воно не буде тривати так довго, і воно не буде такої ж якості, як тільки ви його розморозите.
Як правило, якщо ви зберігаєте його належним чином, ви повинні очікувати, що шоколадне молоко збереже найвищу якість для васр до 4 місяців при заморожуванні.
З іншого боку, це добре знатиправильно заморожене молоко залишатиметься безпечним на невизначений час, коли воно заморожене Це означає, що пити буде безпечно, навіть якщо ви розморозите його через рік, але воно буде не такої якості, як протягом перших трьох-чотирьох місяців.
Незважаючи на те, що ви можете заморозити молоко в оригінальному контейнері або коробці, перед початком процесу вам потрібно випити принаймні чашку. Це тому, що молоко розширюватиметься в міру замерзання тож вам потрібно буде дати йому вільний простір.
Ось як заморозити шоколадне молоко:
Знову ж таки, процес є простим і ідентичним, як і у більшості інших продуктів.
Ось як розморозити шоколадне молоко:
Як ми вже згадували, зазвичай забарвлення відокремлюється після його розморожування. На щастя, ви можете виправити це майже повністю, не більше ніж простим сильним перемішуванням або струшуванням.
Ніколи не заморожуйте повторно шоколадне молоко або будь-яке молоко, яке було заморожене раніше. Після того, як ви його розморозили, слід зберігати його в найхолоднішому місці в холодильнику.
Загалом, це повинно тримати до тижня але ми рекомендуємо споживати його через пару днів.
Хоча якості замороженого молока не будезміни, існують певні випадки, коли це може виглядати не так. Ми вже обговорювали випадки, коли воно відокремлюється, і ви вже знаєте, як вирішити цю проблему.
Якщо ви правильно зберігаєте молоко, смак не змінився б, але це могло статися залежно від того, що ви зберігаєте у морозильній камері. Уникайте розміщення замороженого молока поблизу продуктів, що несуть сильний запах.
Наприклад, морепродукти або м'ясо, загалом, повиннітриматися якомога далі. Це пов’язано з тим, що пластиковий контейнер (якщо ви використовуєте пластиковий) може поглинати запахи, які з часом можуть спричинити зміни смаку. Ніхто не хоче шоколадного молока з морепродуктів, так?
Ми усвідомлюємо, що запасні ємності є не завжди, або ви просто віддаєте перевагу економити зусилля, спрямовані на переміщення молока.
Якщо ваше молоко або шоколадне молоко надходять у коробці, Ви можете спокійно заморозити його, поки ви виллєте одну чашку, щоб відкрити простір для розширення.
У деяких випадках простору простору недостатньо, що може призвести до деформації упаковки, але це не повинно вас турбувати.
Загалом, це залежить від дати продажу таумови зберігання, які ви надаєте. У більшості випадків молочні продукти залишатимуться свіжими та питними приблизно протягом тижня після цієї дати, доки ви не тримаєте їх поза холодильником.
З урахуванням цього, ніколи не залишайте шоколадне молоко поза холодильником більше двох-трьох годин. Навіть якщо воно не почало псуватися через ці години, ми настійно рекомендуємо утилізувати його в будь-якому випадку або дати йому останній шанс у холодильнику.
Пам’ятай, не кладіть шоколадне молоко на дверцята холодильника оскільки це місце з найвищою температурою в холодильнику. Ваше молоко збережеться довше, якщо ви покладете його десь в основну частину тіла або в найхолодніше місце.
У минулому був період, коли заморожування нетипових рідин було тенденцією, і люди намагалися заморозити все. Заморожування шоколадного молока в лотках для льоду було одним із наших особистих фаворитів.
Фактично, є кілька переваг заморожування шоколадного молока на кубики льоду а не у великому контейнері.
Пізніше ви можете використовувати їх як підсолоджувач для звичайного молока. Замість того, щоб пити зайве солодке шоколадне молоко, ви можете додати трохи смаку та солодкості звичайному молоку та насолоджуватися ним.
Крім того, ви можете заморозити молоко будь-якого типутаким чином і використовуйте його для приготування їжі. Наприклад, існують рецепти, що вимагають певної кількості молока, що робить безглуздо купувати цілу тару в магазині.
Все зводиться до методів пастеризації, які мають мало спільного. Біле молоко вважається свіжим продуктом, який виробляється таким чином, що він не може мати тривалий термін зберігання.
З іншого боку, шоколадне молоко, наприклад, зовсім протилежне. Зазвичай його виробляють як продукт, який буде мати продовжений термін придатності. Іншими словами, пастеризація тут робиться при значно вищих температурах і довше.
Якщо шоколаду не було, цей другий тип пастеризації може вплинути на смак молока, але в цьому випадку шоколад маскує ці зміни.
Є один цікавий факт про молоко - незалежно від пастеризації, колір починає змінюватися приблизно через 3 місяці. У випадку з шоколадним молоком цей процес знову маскується забарвленням, що є ще однією причиною того, чому більшість видів шоколадного молока мають терміни придатності, що перевищують норму.
Хоча шоколадний колір і аромат перешкоджають здатності відчувати, коли молоко застаріло, принципи такі ж, як і у звичайного білого молока.
Перш за все, найпростіший спосіб помітити різницю - якщо ви відчуваєте, що запах змінився. Якщо він здається кислим, то вам слід негайно утилізувати його.
З білим молоком слід шукати змін у кольорі, яких важко досягти за допомогою молока з коричневого шоколаду. Тим не менше, Ви точно можете помітити різницю в текстурі, якщо вона виникає. Якщо вона видається громіздкішою, ніж зазвичай, вона, швидше за все, застаріла.
І останнє, але не менш важливе, ви можете просто скуштувати його. Не цілим ковтком, а невеликою кількістю. Якщо воно зіпсувалось, воно буде кислим на смак, і ви відразу дізнаєтесь.
Далі: 7 найкращих замінників молока в каві
