М'яке, розтоплене у роті шоколадне печиво без шоколадних чіпсів є декадентським, його легко виготовити та ароматизувати несолодким какао-порошком для всього шоколадного смаку, який вам потрібен.
Всі люблять свіжоспечене шоколадне печиво.Печиво з шоколадною стружкою - це чудовий приємний вибір, але чому б не пропустити шоколадні чіпси і не зробити чисте і класичне шоколадне печиво, яке настільки ж ароматне без жодної чіпси?
Це швидкий і простий рецепт печива, який є декадентським та вологим без будь-яких змішань.
Вони виходять як щось середнє між печивом та печивом, і це найкращий спосіб насолодитись чистим шоколадним смаком, яким він хоче насолоджуватися.
Інгредієнти цього рецепту - це типові основні предмети комори, які ви вже можете мати під рукою.
Щоб зробити ці файли cookie, вам знадобиться:
Для цього рецепта обов’язково використовуйте натуральний какао-порошок. Інший вид какао-порошку, який ви можете помітити на полицях магазинів, називається какао, оброблене голландською мовою.
Какао-порошок, оброблений голландською мовою був оброблений хімічним розчином, який нейтралізує кислотність шоколаду. Він темніший, з більш м’яким смаком, ніж натуральний матеріал.
Однак, оскільки ви використовуєте харчову соду для закваски шоколадного печива, важливо вибрати натуральний какао-порошок, який зберігає природну кислотність.
Харчова сода вступає в реакцію з кислотою, виділяючи бульбашки вуглекислого газу, які розширюються в теплі духовки і призводять до того, що тісто для печива світліше і заквашується, в результаті чого виходить пухнасте печиво.
Оброблене голландським способом какао не активує харчову соду. Це може призвести до щільного, плоского печива, яке не підніметься.
Якщо ви хочете додати трохи текстури і, можливо,ще один смак вашого печива без додавання шоколадних чіпсів, можна вибрати десятки варіантів, щоб розсипати тісто для печива та зробити його своїм.
Деякі смачні суміші інгредієнтів, які можна скласти у тісто для печива, включають:
Якщо ви змішуєте шматочки та шматочки, такі як горіхи або сухофрукти, складіть 1 склянка сумішей у тісто для печива після того, як ви повністю змішали сухі інгредієнти.
Будьте обережні, щоб не перевантажувати тісто, і припиніть перемішувати, як тільки інгредієнти будуть достатньо вміщені.
Якщо ви додаєте інгредієнти в тісто для печива, не потрібно змінювати температуру або час випікання.
Звичайно, цим печивом найкраще насолоджуватися відразу після випічки. І є велика ймовірність, що важко буде триматися подалі від свіжоспечених ласощів!
Якщо у вас залишились залишки печива, ви можете зберігати їх у герметичному контейнері на прилавку 3-5 днів.
Однак печиво почне застарівати, особливо в теплу вологу погоду, тому, якщо ви плануєте зберігати їх довше, зберігайте їх у морозильній камері. Вони остаточно заморозяться до 3 місяці.
Ознайомтеся з цими покроковими інструкціями нижче, щоб дізнатись про найкращі шоколадні печива!
Це жувальне шоколадне печиво не потребує шоколадних чіпсів. Вони смачні як є!
Розігрійте духовку до 350 ° F.
У мисці для змішування змішайте борошно, какао-порошок, соду і сіль.
У чаші електричного міксера змішайте вершкове масло та цукор, поки вони не стануть легкими та не пишними.
Додайте яйця та ваніль, добре перемішуючи між кожним додаванням.
Поступово додайте сухі інгредієнти до сметанної суміші, спочатку повільно, а потім додайте ще, поки все не буде включено.
Скрутіть тісто в 1-дюймові кульки і розкладіть на двох формах для випікання. Випікайте 10-12 хвилин, до застигання.
Охолодити на решітках.
Далі: Цукрове печиво без масла
