Перше, що вам потрібно знати про гумові обробні дошки, це те, що силікон - це різновид гуми, тому ці два терміни часто використовуються як взаємозамінні.
Наступне, що вам потрібно знати про гумові обробні дошки - це те, що вони дивовижні.
Це найпоширеніший вибір для професіоналівкухні і цілком розумно, щоб бути найкращим вибором для власної домашньої кухні, будь то любитель м’яса, веган або пекар. Ці дошки гарні для всього.
Якщо ви вже впевнені, що гумова обробна дошка для вас, ми перейдемо до наших улюблених - від ергономічних конструкцій до Sani Tuff і навіть до найвищої японської преміальної дошки.
Однак, якщо ви цікавитесь, продовжуйте читати, тому що ми детально розбираємось, чому обробні дошки з твердої гуми такі чудові та як ви можете зберегти їх, щоб максимально використати ваші інвестиції.
Отже, які найкращі гумові обробні дошки для вашого будинку? Давайте поглянемо на наші 3 найкращі варіанти.
Перевірте поточну ціну на Amazon.
Ми починаємо трійку лідерів із не зовсім гумовим продуктом і не зовсім обробною дошкою.
Насправді це зроблено з ТПУ, яка є свого роду відсутнім ланкою між пластиком і гумою.
Він має всі переваги того, що є гумовою дошкою, але він надзвичайно тонкий і гнучкий, що робить його майже щось середнє між килимком і дошкою. Це змінюється на кухні.
Основні характеристики:
Перевірте поточну ціну на Amazon.
Сані-Туф відповідає своїй назві - ця обробна дошка міцна!
Він не буде тріскатися, осколюватися або лущитися, що саме по собі робить його більш стійким до бактерій і кращим для ваших ножів, але воно також виготовляється за технологією MicroStop.
Ця гумова обробна дошка насправді є антимікробною, що досить добре, щоб отримати схвалення NSF.
Основні характеристики:
Перевірте поточну ціну на Amazon.
Це обробна дошка для домашніх кухарів, які не хочуть нічого, крім найкращого на своїх кухнях.
Ця обробна дошка професійного класу виготовлена відповідно до легендарних високих стандартів японського кухаря сашимі.
Будь-яка дошка, яка може втримати леза вбивства японського кухаря, безумовно, витримає випробування часом майже на будь-якій кухні.
Основні характеристики:
Дерев’яні дошки можуть бути прекрасними витворами мистецтваі вони зроблені з натуральних матеріалів, що завжди приємно. Але вони пористі, що означає, що бактерії можуть просочуватися і деякий час зависати, потенційно отруюючи все, що ви поріжете на дошці.
Вони також потребують спеціального миючого засобу для миття, і їх слід періодично змащувати. Вони бояться, заплямовуються та деформуються, якщо до них не ставляться з максимальною обережністю.
Дерево - це багато роботи.
Пластикові набагато простіше (і дешевше!), Але вони також рубцюються, тріскаються і відшаровуються. Якщо на вашій дошці багато канавок і вм’ятин від ваших ножів, всередині них можуть накопичуватися бактерії.
Це теж важко для ваших ножів. Ви не хочете регулярно замінювати ножі, тому все, що ви можете зробити, щоб захистити їх, коштує інвестицій.
Гума може бути не такою гарною, як деревина, або такою ж недорогою, як пластик, але вона має пільги, щоб компенсувати обидва ці падіння.
Він непористий, що означає, що він не пропускає бактерії всередину і не розщеплюється, не тріскається і не лущиться. Це безпечніше для вас та ваших ножів. Це також означає, що вони проживуть довгий час без необхідності заміни, що компенсує їх трохи вищу початкову інвестиційну ціну.
Ще однією перевагою непористості є те, що дошка не буде вбирати рідини, роблячи її більш стійкою до плям і запахів. Немає нічого гіршого, ніж пахуча, брудна на вигляд обробна дошка.
Вони також дуже прості в обслуговуванні.
Одна з найкращих причин інвестувати у великийгумова обробна дошка через мінімальне обслуговування. На відміну від дерев’яної дошки, вам не потрібно змащувати їх маслом, і більшість з них підходять для посудомийних машин, тому ви можете дозволити своїй посудомийній машині виконувати всю важку роботу.
Деякі обробні дошки просто занадто великі, щоб вмістити їх у посудомийній машині, тому, якщо ви закінчите мити руки, ось вам 1-2 простих:
Не до трудомістких, так?
Залежно від вибраного типу гумової обробної дошки, деякі з них можна періодично шліфувати, щоб повернути їх до свого практично нового стану.
Покладіть тканину для крапель на свій стіл або стіл, а потім затисніть обробну дошку до робочого простору. Перед початком шліфування використовуйте трохи сталевої вати, щоб вирівняти нерівні краї.
Почніть з грубозернистого наждачного паперу, наприклад, 25 іпотім продовжуйте підвищувати для отримання більш плавних результатів. Закінчившись приблизно на 80 пісок, ви отримаєте прекрасне закінчення. Коли ви перемикаєте кожен пісок, дайте дошці ще один скраб із вашої сталевої деревини.
Коли ваша дошка знову стане ідеально гладкою, ви захочете перекосити краї і отримати чіткість.
Не забувайте носити захисні окуляри та рукавички під час шліфування. Пил з цих дощок може свербіти на руках і може подряпати або іншим чином пошкодити очі, тому будьте обережні.
Коли ви повністю задоволені своєю роботою по шліфуванню, ви хочете помити, помити та помити свою дошку, щоб позбутися будь-якого пилу. Спочатку дуже ретельно промийте його, протерши сталевою ватою.
Далі візьміть трохи мила для посуду і втирайте його в дошку руками. Це допоможе зняти пил з дошки, не даючи їй збиратися на вашій скатертині або губці. Добре промити.
Нарешті, ще раз вимийте його мочалкою або губкою та ще однією порцією мила.
Так, пластикові обробні дошки, за якими добре доглядають, є одними з найбезпечніших обробних дощок, які ви можете придбати. Вони довговічні, недорогі та, як правило, можна мити в посудомийній машині.
Що ще важливіше, вони так довго протистоять бактеріямоскільки в них немає багато глибоких шрамів або пазів. Оскільки вони відносно недорогі, ви можете розглянути можливість придбання колекції різних кольорів, які ви можете використовувати для різних цілей - забезпечуючи м’ясо, рибу та овочі в додатковій безпеці.
Клен, зокрема Цукровий Клен, - найпопулярніший варіант обробних дощок, головним чином тому, що це дуже багато та багатограннодеревини, і, як правило, є одним з найменш дорогих варіантів, хоча і залишається якісним. Він також має досить нейтральне зерно і добре впишеться практично в будь-який декор кухні.
Можливо, краще запитати, чи слід шукати крайнє зерно або кінцеве зерно. Обрізне зерно сплавляє паралельні шматки деревини разом, тоді як дошки торцевих зерен роблять кінцеві шматки дерева різаними на блоки. Як правило, це можна зрозуміти за шаховою схемою.
Торцеві зернові дошки легші на вашому ножі тамають дещо самовідновлювальні здібності, тому що коли ви нарізаєте шматочки, замість того, щоб розрізати зерно, подібно до крайових зерен, ви ріжете зерном, дозволяючи волокнам просто пружинити на своєму місці.
При правильному догляді бамбук може стати чудовимвибір для вашої обробної дошки. Ви знали, що це трава, а не деревина? Він дуже швидко зростає і вважається відновлюваним ресурсом, тому він є екологічно чистою стороною рівняння.
Вони також твердіші за дерево і менш пористі,тому вони більш стійкі до бактерій і не будуть шрамувати так легко, як ваші дерев’яні дошки. Однак вони не вважаються непористими, тому, якщо вам все-таки потрібно бути дуже обережним, щоб не забруднити і добре вимити його після використання.
