Чи можете ви заморозити лимони? - Найкращий спосіб

Лимони є одними з найбільш універсальних цитрусових навколо. Наприклад, крім того, щоб напоїти солоне м’ясо цим чутливим смаком, ви також можете використовувати лимони як гарнір.

Однак є основна проблема, яка виникаєцей конкретний фрукт: його короткий термін зберігання. Сумна правда полягає в тому, що, як і у більшості свіжих фруктів, лимони можуть швидко зіпсуватися, особливо якщо їх залишити при кімнатній температурі.

Було б такою ганьбою дозволити щось, якздоровий, як упакований вітамінами лимон, йде у відхід. Зрештою, для вас є ефективний спосіб покращити їх тривалість життя та забезпечити доступ до них у будь-який час - заморожування.

Отже, чи можете ви заморозити лимони? Так, ви можете абсолютно заморозити лимони. Існує кілька факторів, про які слід пам’ятати, коли ви плануєте зберігати лимони, зокрема, чи хочете ви заморозити їх цілими, нарізаними скибочками чи соком.

Продовжуйте читати, тому що ми розповімо вам, як заморозити лимони на будь-якому етапі нижче.

↑ Чому заморожувати лимони?

«Яблуко на день тримає лікаря подалі», - це те, якйде звична приказка. Однак, якби ви замінили яблука лимонами, то в кінцевому підсумку ви отримаєте більш точний уривок. У той чи інший момент ми всі відчули, наскільки корисною може бути склянка лимонного соку, коли ти відчуваєш себе непогодою. Це не тільки освіжає, але й надзвичайно поживно.

Лимони, як ви, мабуть, уже знаєте, є різновидомсупер-їжі. Вони постачаються різними поживними речовинами та мінералами. Це лише одне повинно бути достатньою причиною для того, щоб ваші лимони могли тривати стільки часу, скільки можуть.

Не просто вірте нам на слово, представлене нижче - це розклад харчового вмісту лимона:

Харчова цінність лимона (кількість на 100 грам)

* RDI - рекомендований щоденний прийом

Як було надзвичайно зрозуміло у таблиці вище, в одному фрукті лимона є безліч вітамінів та поживних речовин. Більше того, часто ігнорувана шкірка лимона містить у 10 разів більше вітамінів, ніж фруктовий сік.

Лимоноїди, зокрема, допомагають пояснити, чому цей фрукт так корисний для вашого здоров’я. Лімоноїди - це природні сполуки, які присутні в певних цитрусових, таких як лимони та апельсини.

Вони надають фрукту своєрідний терпкий смак і служать потужними антиоксидантами.

Одні лише ці переваги повинні створити ідеюзаморожування ваших лимонів набагато практичніше і привабливіше. Заморозивши лимони, ви отримаєте зручне та смачне джерело поживних речовин, що будуть в межах вашої руки.

↑ Підготовка лимонів до заморожування

Перш ніж ми заглиблюємося в фактичні процеси заморожування ваших лимонів, ми також повинні вивчити конкретні кроки, які потрібно зробити для їх приготування.

Зрештою, підготовка має вирішальне значення, якщо ви хочете, щоб ваші лимони добре заморожувались, не втрачаючи своєї текстури чи сили. Нижче ми перерахували належні препарати:

1. Помий свої руки - Перш ніж щось робити з лимоном, ви хочете переконатися, що ваші руки гарні та чисті. Миття рук - це перший і найважливіший крок у роботі з їжею. Пам’ятайте, що немиті руки можуть сприймати безліч бактерій та токсинів, які можуть чіплятися за поверхню лимона. Будьте максимально ретельні та використовуйте ніжне антибактеріальне мило для рук з теплою водою, коли чистите руки.
2. Скраб з лимонів - Хоча гігієна рук важлива, ви також повинніпереконайтеся, що їжа, яку ви заморожуєте, настільки ж чиста і без будь-яких забруднень у вигляді бруду та хімічних речовин. Для цього завдання вам потрібно буде використовувати пензлик. Підійде будь-який тип, хоча зубна щітка або щітка для нігтів зазвичай найкраще підходять. Доступні також овочеві щітки, якими ви можете очистити поверхню свого лимона. Тільки переконайтеся, що цей засіб використовується виключно для скрабування їжі.
3. Замочіть лимони оцтовим розчином - Цей крок є необов’язковим, хоча і важливим.Оцтовий розчин допомагає видалити залишки пестицидів з ваших лимонів. Зрештою, іноді чищення не достатньо. Зробіть простий розчин, що складається з 10% оцту та 90% води. Обов’язково замочіть лимони на 15-20 хвилин.
4. Вимийте лимони - Як тільки ви закінчите чистку та замочуваннялимона у вашому розчині оцту, пора добре їх помити. Обов’язково помістіть їх під холодну проточною водою, коли ретельно миєте кожен дюйм.
5. Висушіть Лимони - Останнє, що ви хотіли б, це заморозити aмокрий лимон. Отже, промивши фрукти, візьміть чисту і суху ганчірку, щоб витерти всю воду, яка чіпляється на її поверхні. Тут добре би працював і паперовий рушник, хоча це може бути досить марнотратно.

↑ Найкращі способи заморозити лимони

Тепер, коли ми розглянули правильний спосіб підготовки вашого лимона до заморожування, ми можемо вирішити цю проблему. Нижче представлені різні способи заморожування цього чудового фрукта.

Перш ніж продовжувати, вам слід переконатися, що ви виконали необхідні кроки на етапі підготовки, як описано вище.

↑ Заморожування цілих лимонів

Після того, як лимони були очищені, замочені івимивши, можна приступати до їх заморожування. Для цього вам знадобляться мішки, які можна заморозити. Ви можете вибрати 2-3 цілих лимона в мішок заради простору та ефективності.

Тільки не забудьте правильно позначити мішки та переконайтеся, що в них вказана дата заморозки.

↑ Заморожування скибочок лимона

Якщо ви вже порізали свої лимони і єцікаво, чи можете ви зберегти залишки, ось як зберегти скибочки. Порізавши заздалегідь лимон на шматочки, ви ефективно вирішуєте проблему м’якої текстури фрукта.

Це означає, що вони будуть працювати краще як гарніри для коктейлів та інших страв. Обов’язково уважно виконайте ці дії:

1. Наріжте лимон відповідно - Якщо ви ще не нарізали свої лимони, першим кроком є ​​нарізання їх скибочками або клинками, залежно від ваших уподобань та запланованого використання для них.
2. Попереднє заморожування - Перш за все, щоб ви виконали цей крок, якце неминуче вплине на те, як згодом заморозять ваші лимони. Покладіть скибочки лимона на деко і переконайтеся, що вони розміщені рівномірно. Потім помістіть лист в морозильну камеру. Цей крок призначений для того, щоб допомогти окремим скибочкам лимона добре замерзнути. Залиште нарізані лимони в морозильній камері на 2-3 години. Вони повинні вийти важкими. Перевірте, чи м’якоть фрукта все ще здатна видавлювати соки. Якщо ні, то вони ідеально заморожені. Пам’ятайте, що пропуск цього кроку означає, що ваші скибочки лимона зійдуться і застигнуть в єдиному, непридатному для використання блоці.
3. Заморожування - Як тільки окремі скибочки заморожені,тепер ви можете перейти до останнього кроку. Помістіть лимони в мішок, що безпечний для заморозки. Оскільки вони були попередньо заморожені, вони не повинні злипатися. Потім помістіть пакет в морозильну камеру. Ви можете відкрити мішок і дістати скибочки, коли виникає потреба.

↑ Заморожування лимонного соку

Ще один чудовий спосіб забезпечити доступ до вітамінів та поживних речовин лимонів - це заморожування його соку. Зрештою, гарна чашка лимонного соку - це ефективний спосіб розпочати свій день.

Зверніть увагу, що свіжовичавлений лимонний сік зберігається недовго. Навіть якщо ви зберігаєте лимонний сік у холодильнику, він може швидко перетворитися протягом двох-чотирьох днів. Ось чому заморожування залишається найкращим способом поліпшення довговічності.

Для цього обов’язково уважно виконайте такі дії:

1. Підготуйте лимони - Підготовка ваших лимонів надзвичайно важлива, перш ніж продовжувати наступні кроки. Це означає приділити час очищенню, очищенню та миттю лимонів перед тим, як їх нарізати та видалити соки.
2. Сік лимонів - Якщо у вас є соковижималка з лимоном або римеркухні, то з цим кроком у вас не повинно виникнути проблем. Як варіант, можна розрізати лимон на чверті і сильно віджати. Потім візьміть виделку і натисніть на м’якоть, щоб витягнути залишки рідини. Переконайтесь, що в ньому не плавають осколки насіння.
3. Виміряйте сік - Розділіть свій сік на порції по 1 склянці. Це допоможе вам краще відстежувати споживання, а також дасть точні виміри для страв та рецептів.
4. Налийте у форми для льоду - Після того, як ви ретельно виміряли, скільки лимонасоку у вас є, обережно вилийте їх у форми для льоду. Будьте обережні, щоб взяти до відома, скільки кубиків льоду ви можете зробити з кожної чашки. Відстеження цих деталей допоможе вам пізніше, якщо ви плануєте використовувати свій лимонний сік для певних рецептів. Ви також можете помістити ці кубики льоду з лимонним соком у холодну воду, щоб наповнити їх смаком.
5. Помістіть лотки в морозильну камеру - Як тільки ви сортуєте сік і виливаєте його у форми для льоду, дайте їм посидіти 2 години. Цього має бути достатньо часу, щоб рідина повністю замерзла.
6. Запакуйте кубики лимона з льодом - Коли лимонний сік перетвориться на кубики льоду, ви зможете виймати їх з піддонів. Потім обережно помістіть їх у мішок, що безпечний для морозилки.

↑ Заморожування цедри лимона

Шкірка лимона - це часто ігноруваний, але важливий аспект фрукта. Для тих, хто не знає, шкірка стосується зовнішньої шкірки фрукта, яка містить багато його натуральних олій.

Піднявши тертку на поверхню лимона, у вас залишаться тонкі смужки, звані цедрою, які можна використовувати як топінг або гарнір для випічки, супів, салатів тощо.

Дуже часто люди в результаті витрачають цей універсальний інгредієнт. Ось як заморозити цедру лимона та уникнути цієї помилки:

1. Цедра лимонів - Візьміть терку або цестер і витягніть їх зповерхні вашого лимона. Це означає працювати над фруктами за допомогою вибраного вами інструменту, поки жовта частина шкірки не буде ефективно очищена від тонких стрічок.
2. Перекладіть цедру лимона в мішок, що безпечний для морозилки - Після того, як ви закінчите знімати родзинку з вашоїлимони, потім можна обережно перекласти його в герметичний морозильний мішок. Тільки не забудьте заморозити або використовувати залишки лимонів, щоб вони не пішли даремно.
3. Заморожування цедри - Переконайтесь, що сумка має належний ярлик.На його етикетці повинен бути вказаний вміст мішка, а також точна дата заморозки. Таким чином, ви можете відстежувати, скільки часу він просидів у вашому морозильнику.

Тут також слід зазначити, що у вас є можливість видалити цедру ваших лимонів після його заморожування.

Це те, як багато професійних кухарів роблять це, оскільки воно, як правило, є більш ефективним і менш брудним. Це пов’язано з тим, що заморожування запобігає розбризкуванню масел зі шкіркою по всій обробній дошці.

Список рецептів, які вимагають лимонів або лимонасоків і цедри практично нескінченно. Ось чому для вас так багато сенсу завжди мати цей чудовий фрукт під рукою та готовий до вживання, коли вам це потрібно.

Далі: Чи можете ви заморозити цілі лайми?