Локс - це лосось, вилікуваний у солі іцукрова руб або розсіл, а справжній локс виготовляється з черевної частини лосося. Порція живота - найбагатша, найжирніша та найсоковитіша частина лосося. Локс дуже схожий на копчений лосось і є дуже затребуваним делікатесом.
Їсти локомонт свіжим завжди найкраще, але чи можете ви його заморозити? Можна заморозити локс, але вам доведеться дотримуватися кількох кроків та запобіжних заходів, щоб забезпечити, щоб лисиця залишалася у належному стані, щоб її можна було з’їсти пізніше, і щоб вона не зіпсувалася.
Ви, безумовно, можете заморозити локс, і він може залишатися замороженим до 6 місяців. Пробувши в морозильній камері більше ніж 6 місяців, є ймовірність того, що локс втратить свій смак і текстуру, роблячи його досить неприємним.
Заморожувати локс досить просто, якщо виконати кілька кроків. Якщо у вас є невідкритий пакунок локсу, ви можете помістити його в морозильну камеру, і він повинен залишатися захищеним всередині оригінальної упаковки, повністю закритим.
Однак якщо ви відкрили пакет локса, вам знадобиться контейнер, що безпечний для морозилки, або мішок, що безпечний для морозилки.
Якщо ви вирішите використовувати мішок з морозильною камерою, вам слідпомістіть лоску всередину. Закінчивши це, спробуйте видалити все повітря зсередини мішка і закрийте його, щоб відрізати надлишки повітря, що надходить.
Потім можна помістити мішок з морозильною камерою з локом у морозильну камеру. Використання сумки для морозилки - чудовий варіант оскільки його можна покласти в морозильну камеру або розмістити вертикально, щоб заощадити трохи місця.
Для зберігання вікна в безпечному для морозильника контейнері вам просто потрібно помістити локс всередину контейнера і щільно закрити кришку. Спробуйте і переконайтеся, що є відсутність надлишку вологи в ємності оскільки це призведе до утворення на льоду кристалів льоду, що однозначно зіпсує смак і текстуру при розморожуванні.
Найкращий варіант заморозити локс - це використовувати вакуумний герметик. Таким чином ви можете переконатись, що в упаковці немає надлишку повітря, а вісь буде повністю захищена від зовнішніх елементів у морозильній камері.
Під час заморожування локса може бути непоганою ідеєю розділити його менші, тонкі скибочки. Це дозволяє полегшити процес розморожування, оскільки вам не доведеться чекати, поки вся риба розморозиться, що може зайняти набагато більше часу.
Ці менші скибочки можна обернути двома шарами пластику, а потім обернути олов’яною фольгою, а потім помістити всередину мішка морозильної камери і видалити якомога більше повітря з мішка морозильної камери.
Щоб уникнути використання пластику для загортання скибочок окремо, ви можете заморожування спалаху скибочками. Для цього їх можна розкласти розкладеними на посуді для запікання і помістити в морозильну камеру до замерзання.
Вийміть форму для випікання з морозильної камери і помістіть усі скибочки в мішок для морозильної камери, видаліть надлишок повітря і поставте в морозильну камеру.
Якщо ви заморозили трохи льоду, розморозили його, насолодилися деяким і залишилися трохи, у вас може виникнути спокуса заморозити його.
Ніколи не є гарною ідеєю заморожувати локс двічі, і те саме зазвичай стосується і всієї іншої їжі. Локс, ймовірно, був заморожений у процесі доставки, тоді ви можете заморозити його вдома, але не слід заморожувати знову.
Чим більше ви заморожуєте та розморожуєте локс або будь-які інші продукти, чим вище ризик харчового отруєння. Бактерії можуть швидко рости на продуктах, які заморожувались та розморожувались кілька разів, тому найкраще заморозити їх один раз і споживати все при розморожуванні або позбутися залишків їжі.
Повторне заморожування також погіршить м’ясо. Усередині локса є невеликі молекули водиякі перетворюються на маленькі маленькі кинджали, які в підсумку перерізають волокна волокнистих м’язів у риби. Повторення цього ще раз призведе лох до поганого стану.
Багато людей, як правило, ставляться до більш обережних, коли йдеться про зберігання риби та вживання її в їжу в найкращі терміни до дати, і те саме стосується розсоленої або солоної риби, як локс.
Існує три різних сценарії враховувати при розробці, як довго триватиме локс.
Невідкритий - Якщо ви придбаєте упаковку скибочок локса і залишите її невідкритою, вона може залишитися в холодильнику до 2 місяці, якщо він щільно упакований і не розірваний і не відкритий у будь-яких місцях.
Відкрито - Якщо у вас є пачка розкритого локса, його потрібно спожити протягом 3 дні відкриття упаковки.Це також залежить від холодильника, в якому ви зберігаєте локс, і набагато безпечніше зберігати локс у холодному холодильнику. Однак не слід споживати локс, якщо він перебуває в холодильнику довше 3 днів.
Заморожені - Під час заморозки льону він може залишатися в морозильній камері до 6 місяців. Це стосується як невідкритого локса, так і локса, який маєбуло поміщено всередину морозильної сумки або контейнера, що безпечний для морозилки. Понад 6 місяців смак і текстура локосу вироджуватимуться, і найкращі часові рамки для споживання локосу - це протягом перших 3 місяців.
При заморожуванні локса, хороша ідея позначити упаковки датою заморожування. Це ще важливіше, коли ви мерзнетекілька менших порцій. Таким чином, ви будете знати, коли вам слід з’їсти локомотив, і це заощадить вам чимало відходів, якщо не їсти локс, який пролежав у морозильній камері протягом невизначеного часу.
Коли настає час з'їсти ваш заморожений локс, виочевидно потрібно буде безпечно його розморозити. Оскільки віночок досить ніжний, ви не можете просто кинути його в мікрохвильовку на розморожуванні. Це врешті-решт зруйнує локса, і, швидше за все, воно буде неїстівним.
Для швидкого способу розморозити льох, не сильно руйнуючи його, можна залишити заморожену лоску в теплій воді кімнатної температури. Це ризикує зіпсувати рибу, якщо вода занадто гаряча, а також відкриває двері для розмноження різних бактерій та мікробів, що може призвести до харчового отруєння.
Найбезпечніший спосіб розморозити льодяник і зберегти його текстуру та смак - це залишити його в холодильнику на ніч. Це найприродніший спосіб розморозити льодяник без ризику надлишку бактерій або мікробів. Найкраща температура для розморожування льоду становить близько 40 градусів за Фаренгейтом або нижче.
Якщо ви заморожуєте та розморожуєте лось, вам слід знати ознаки, на які слід звернути увагу, якщо локс зіпсувався.
Вірний знак, на який слід звернути увагу, - це якщо у локса є поганий запах або a тьмяний колір. Якщо колір або запах локосу поганий або не є нормальним, ви просто повинні бути в безпеці та викинути його. Не варто ризикувати харчовим отруєнням.
Як і свіжий або копчений лосось, локс є хорошим джерелом білка, вітаміну В, вітаміну D, селену та магнію.
Лосось також містить велику кількість DHA і EPA, омега-3 жирні кислоти та інші поживні речовини, якіпов’язані з меншим ризиком деяких серцевих захворювань, дегенерації жовтої плями та навіть хвороби Альцгеймера. Вам потрібно контролювати свою порцію локса, оскільки вона містить сіль, яку потрібно регулювати протягом дня.
Безпечно їсти локс з упаковки, як це було затверділо в рубці або в розсолі,завдяки чому їсти набагато безпечніше, ніж сире м’ясо. Популярний спосіб їсти локс - це бублик із вершковим сиром, як заливка до суші або як закуска самостійно.
Важливо пам’ятати, що правильно зберігати та обробляти локс, оскільки він є джерелом харчових захворювань. Локс не вважається суші, оскільки його розсолили або вилікували за допомогою солі та цукру.
Локс - популярний делікатес у багатьох країнах, ічудовий смак як самостійно, так і в поєднанні з вершковим сиром на бублику. Якщо у вас у холодильнику забагато локомотива або ви придбали кілька спеціальних пакетів у продуктовому магазині, морозиво можна заморозити.
Пам’ятайте, що заморожений локс слід їсти всередині 6 місяців, і його потрібно безпечно розморозити протягом ночіхолодильник. Це найкращий спосіб забезпечити смак локшини якомога свіжішим, а текстуру локшини не зіпсувати в процесі заморожування та розморожування.
