Чавунний посуд улюблений багатьма.Але коли ви починаєте використовувати різні лопатки, щоб готувати на ньому, ви стикаєтесь із багатьма проблемами - від плавлення до недостатньої міцності, щоб зробити розбитий бургер.
Ви шукали найкращий шпатель для своєї чавунної каструлі? Ми зібрали 5 найкращих посуду, які відповідаютьстандарти: Mannkitchen, Anmarko, HIC Harold Import Co., Sabatier та Earlywood. Якщо ви хочете, щоб металевий шпатель або дерев’яний посуд працювали для вашого чавуну, є варіант для вас.
Читайте далі, щоб ознайомитись з 5 найкращими шпателями, які добре працюють з чавунним посудом.
Купуючи чавунну сковороду, вам не потрібно буде довго розуміти, що їй потрібно приділити особливу увагу.
Чавун - надзвичайно міцний матеріал. Він утримує тепло довше часу, ніж звичайні матеріали для сковорідки, і може бути використаний для готування при дуже високих температурах. Крім того, чавун також не прилипає, якщо ви не поспішаєте правильно його заправити.
Оскільки чавун має пористу поверхню, його потрібно вирівняти, щоб стати антипригарним. Процес чавунної приправи передбачає нанесення масла на поверхню чавунного посуду та нагрівання його, щоб отримати гарне покриття на нерівній поверхні сковороди.
Приправа також допомагає запобігти іржавінню чавуну, оскільки на нього легко впливає вода або інші рідини, що мають найменшу кількість кислот.
Але приправи недостатньо. Для досягнення кращих результатів та досягнення рівномірної чавунної каструлі з часом важливо використовувати правильний шпатель для щоденного використання.
Якщо ви використовуєте для формованої чавунної каструлі добре сформований і міцний шпатель, ви вирівняєте високі місця і отримаєте антипригарну сковороду, покращивши область варіння.
Якщо ви хочете менше часу приправляти чавунний посуд і більше часу готувати в ньому, використовуйте шпатель квадратної форми із загостреними краями для найкращих результатів. Ви помітите, як поверхня вашої каструлі згладжується понаднормово, а нерівності поверхні покращуються.
Якщо ви шукаєте найкращий шпатель для свого чавунного посуду, є певні аспекти кожного посуду, який ви повинні взяти до уваги.
Матеріал шпателя є ключовим, якщо ви хочете щоразу вирівнювати поверхню чавуну. Загартована нержавіюча сталь - найкращий вибір, якщо ви шукаєте міцний шпатель, який можна використовувати для вишкрібання.
Незатверділа сталь м’якша за чавун, а це означає, що поверхня вашої сковороди від цього не отримає ніякої користі. Натомість краї незатвердлої сталевої лопатки пошкоджуються при кожному використанні.
Пластикові шпателі - це ні-ні для вашої чавунної сковороди. Останній занадто сильно нагрівається при варінні. Отже, пластиковий посуд з великою ймовірністю плавиться і не підходить для приготування на чавунному посуді.
Що стосується дерев’яних шпателів, то міцні цілком підходять для чавунних сковорідок, якщо ви не очікуєте вирівняти поверхню сковороди. Дерев’яні шпателі, як правило, призначені для приготування делікатної їжі.
Форма лопатки має велике значення, якщо ви хочете поліпшити варильну поверхню. Шпатель квадратної форми з гострими кутами - найкращий вибір.
Коли ви готуєте лопаткою із закругленим краєм, точка дотику посуду та каструлі мінімальна. Отже, ця форма не підходить для вирівнювання поверхні.
Скошені краї на шпателях є найкращими, оскільки вони не тільки дозволяють зішкребти все добро, що залишилося на сковороді, але й легше засунути під їжу.
Також скошені та трохи гострі краї можна використовувати для подрібнення їжі.
Якщо вас не турбує дуже точна робота зі скребком і гортанням, ви можете вибрати шпателі з не скошеними краями.
Що стосується гнучкості, все залежить від того, для чого ви будете використовувати шпатель. Більш гнучкі підходять для делікатних продуктів, таких як яйця, риба або млинці.
Їм також легше маневрувати під їжею, ніж міцним. Якщо ви збираєтеся робити розбиті гамбургери або кол, ідіть із негнучкими шпателями.
Деякі люди думають, що використання металевого посудучавунний посуд може пошкодити приправлену поверхню сковороди. Вони вважають, що приправа занадто делікатна, і її можна легко видалити та «відшарувати», якщо натиснути на поверхню сковороди за допомогою металевого посуду.
Правда полягає в тому, що приправа каструлі - це не просто шар затверділого масла, що сидить поверх чавунного матеріалу. Коли масло наносять на нерівну поверхню чавуну, а потім нагрівають його, щоб висохнути, воно ‘з’єднується’ з чавуном, заповнюючи пори поверхні та згладжуючи.
Якщо ви не є навмисно зішкребаючи свою чавунну каструлю гострим металевим шпателем, у вас не повинно виникнути проблем із використанням металевого посуду.
Однак майте на увазі, що для підтримання чавунного посуду в хорошій формі слід мити, сушити і змащувати його належним чином після кожного використання.
У вас є добре витримана чавунна каструля і з нетерпінням чекаємо її використання? Якщо так, то вам точно потрібен хороший шпатель.
Ось 5 найкращих шпателів для вашої чавунної сковорідки:
| Ранг | Продукт | Матеріал |
|---|---|---|
| 1 | Шпатель Mannkitchen з нержавіючої сталі | Дерев’яна ручка, шпатель з нержавіючої сталі |
| 2 | Набір металевих шпателів Anmarko | Дерев’яна ручка, шпатель з нержавіючої сталі |
| 3 | HIC Harold Import Co. Тернер для млинців з нержавіючої сталі | Дерев’яна ручка, шпатель з нержавіючої сталі |
| 4 | Широкий токар Sabatier з потрійною заклепкою | Пластикова ручка, шпатель з нержавіючої сталі |
| 5 | Вушний скребок з твердого дерева | Дерев'яна ручка та шпатель |
Перевірте поточну ціну на Amazon.
Професійний шпатель Mannkitchen ідеально підходить для чавунних сковорідок. Це потужний інструмент, який буде ідеально корисний для недосвідчених домашніх кулінарів.
Розміри - 11,5 × 2,9 × 1,5 дюйма, що робить цей шпатель ідеальним для великого чавунного посуду.
Зважування 1.12 унцій шпатель Mannkitchen досить важкий, щоб робити розбиті гамбургери, і достатньо міцний, щоб провести важке вишкрібання. Гнучкість шпателя також виключається завдяки важкій калібрувальній сталі.
Одне з найкращих речей цього шпателя - це те, що він виготовлений із загартованої нержавіючої сталі, що робить його ідеальним для вишкрібання. До того ж, щоб його зносити, знадобиться досить багато часу.
Гострий негнучкий край шпателя Mannkitchen забезпечує рівномірно розподілену силу, що полегшує перевертання їжі, особливо такої важкої, як великі шматки м'яса.
Шпатель має цільну ручку з твердих порід дерева. Дерев’яні ручки, на відміну від пластикових, не плавляться. Окрім цього, вони залишаються прохолодними, поки чавунна посудина нагрівається до дуже високих температур.
Ручка звужена для забезпечення зручного зчеплення.
Прати шпатель Mankitechen слід лише вручну.
Загалом, він перевіряє всі поля, коли йдеться про високоякісний інструмент для чавунного посуду.
Перевірте поточну ціну на Amazon.
Набір нержавіючих шпателів Anmarko - це крадіжка, особливо за ціною. Він включає в себе один токар для готування шпателя, один шпатель для гриля та скребок для сковорідки.
Завдяки такому різноманітному посуду, що поставляється в одному комплекті, набір Anmarko може стати єдиним, що вам потрібно буде йти рука об руку з вашою чавунною каструлею.
Ці шпателі призначені для використання професійними кухарями на комерційних кухнях. Тим не менш, ви можете напевно використовувати їх на домашній кухні або на задньому дворі барбекю. Але не знижуйте своїх сподівань, оскільки стверджується, що набір має професійну якість.
Шпателі Anmarko виготовляються з нержавіючої сталі і не реагують. Маючи товщину 1/25, шпатель легко ковзає під млинцем, рибою або тим, що ви готуєте.
Токар для сітки має скошені краї, що допомагаєне тільки легко перевертати, але й швидко різати їжу під час приготування їжі. Більша млинцева ласта, навпаки, має закруглені краї, що дозволяє легко перевертати делікатну їжу, як яйця.
Дерев’яні ручки мають ергономічну форму і зручні в триманні. Один Подробиці, які по достоїнству оцінять покупці, - це те, що дерев’яні ручки мають отвір, що полегшує їх зберігання, якщо вам подобається, що ваш кухонний посуд звисає зі стіни для зручного доступу.
Дерев’яні ручки міцні та добре закріплені заклепками з нержавіючої сталі.
Однією з головних переваг набору Anmarko є те, що цей набір шпателів безпечно поміщати в посудомийну машину.
Перевірте поточну ціну на Amazon.
Токар для млинців Декстер-Рассел фірми HIC Harold Import Co. добре поєднується з вашими сковородами з чавуну. Але нехай вас не лякає ім’я. За допомогою цього шпателя ви можете повернути майже все, що завгодно.
Виготовлений з нержавіючої сталі, цей шпатель досить міцний, щоб використовувати його для набагато важчих завдань, ніж гортання млинців.
Серед інших виділяється шпатель Декстера-Расселазавдяки надзвичайно добре зробленій ручці. Зроблений з волоських горіхів і прикріплений до зачіпки трьома заклепками, цей шпатель, ймовірно, прослужить вам все життя.
Хоча він поставляється у трьох розмірах, ми рекомендуємо вам вибрати найбільший (5 дюймів). Якщо ваші каструлі менші, ви можете вибрати міні-токар або млинцевий тонер, який трохи менший за універсальний. Однак, чим більший шпатель, тим важчі завдання він може виконати.
Квадратна форма шпателя дозволяє з часом вирівняти чавунну каструлю.
Мабуть, єдиним недоліком цього шпателя є те, що край не скошений, що зробило б процес точіння точнішим. Закруглені кути не дозволять вам робити подряпини на сковородах, гортаючи млинці.
Перевірте поточну ціну на Amazon.
Шпатель Сабатьє - вибір Амазонки, і тому є кілька причин. Цей шпатель не тільки має різноманітні стилі, але і має високу ціну.
Залежно від того, для чого ви його використовуєте, ви можете вибрати між джамбо, вузьким, широким або гнучким токарем. Вони всі вони відрізняються за розмірами та формами і підходять для гортання та перевертання різних продуктів, починаючи від легких млинців та делікатної риби і закінчуючи більш важкими продуктами.
Шпателі Sabatier мають професійну якість.Головки виготовлені з нержавіючої сталі, яка є дуже міцною. Краї закруглені та злегка скошені, що дозволяє засунути шпатель під їжу, яку ви готуєте.
За допомогою трохи загострених країв ви можете легко зішкребти всі гарні частини, що залишились від приготування м’яса чи овочів у своїй чавунній сковороді.
Ручка виготовлена з міцного пластику, прикріплена до голови трьома заклепками з нержавіючої сталі. Хоча пластмасові ручки також можуть бути якісними, ви повинні бути обережними, щоб не залишати їх на гарячій сковороді, оскільки температура в чавунних сковородах стає дуже високою.
Шпатель із пластиковою ручкою може сильно не постраждати, але він може спотворитися, якщо його залишити на нагрітій стороні каструлі.
Цей шпатель також можна мити в посудомийній машині, що робить його без шуму чищенням.
Мабуть, найкраща частина шпателів Sabatier - це те, що вони мають пожиттєву гарантію, яка багато говорить про якість товару.
Перевірте поточну ціну на Amazon.
Як випливає з назви, посуд для готування Earlywood - це дерев’яний шпатель, придатний для чавунних сковорідок.
Дерев’яні шпателі, що мають гострі кінці і квадраттака форма, як у Earlywood, стане в нагоді як млинцевий ласт або чавунна сковорода для сковорідки, якщо ви хочете отримати все добро, що прилипла до каструлі.
Шпатель Earlywood дуже міцний, і ви можете знайти альтернативні варіанти його використання - від розбиття часнику до подрібнення яловичини.
Цей шпатель напрочуд дуже міцний. Він товщиною 0,5 дюйма і має округлу казку, щоб забезпечити вам хороший захват під час приготування їжі.
Що стосується довжини, то цей шпатель може здатисякороткий для деяких людей. Однак це компенсується тим, що ви можете підсунути половину цього дерев’яного посуду під млинець або омлет і перевернути його набагато легше.
Шпатель Earlywood має воістину винятковий і продуманий дизайн. Це просто, але унікально і підходить як для лівих, так і для правшів завдяки симетричному дизайну.
Earlywood - це також стійкий бренд і пропонує довічну гарантію, що може стати головним моментом для багатьох кулінарів-любителів та професіоналів.
