Ми можемо знати краще, ніж робити покупки, коли ми голодні, але всі ми все одно робимо це.
Можуть статися гірші речі, ніжзнайти собі 20 ківі після голодування, особливо якщо ви знаєте, як їх правильно зберігати, щоб вони не зіпсувалися, перш ніж ви зможете насолодитися кожним останнім.
Як ви зберігаєте ківі? Найкращий спосіб зберігати ківі - в кімнатітемпература, хоча не піддається прямому сонячному світлу або значним коливанням температури. Таким чином вони залишаться свіжими до тижня. Ви також можете зберігати ківі в холодильнику, що рекомендується після дозрівання.
У цій статті ви дізнаєтеся всеможливі способи зберігання ківі, щоб ви могли насолоджуватися цим соковитим фруктом різними способами. Ми також розглянемо деякі супутні питання, наприклад, як вирізати ківі та чи можна його заморожувати.
Ківі - це невеликі плоди розміром з яйце з нечіткою коричневою шкіркою та яскраво-зеленою соковитою м’якоттю.
Спочатку вирощені в Китаї, зараз їх переважно культивують або в Новій Зеландії, або в Каліфорнії, і вони користуються великим попитом цілий рік.
Коричнева зовнішня шкірка плодів ківі може бути відносно неописаною, але всередині вона яскраво-зелена з декоративним білим або блідо-зеленим центром і чорною зіркою крихітних їстівних насінин.
Залежно від того, наскільки стиглі фрукти, вони в основному солодкі, але вони також можуть мати напрочуд терпкий вкус.
Харчування, яке ви можете отримати від фрукта ківі, вражає. Ці невеликі електростанції забезпечені достатньою кількістю вітаміну С, щоб лимони та апельсини виглядали блідими в порівнянні з ними.
У них також багато клітковини та багатьох інших вітамінів та мінералів.
Найкращий секрет зберігання фруктів ківі починається з вибір правильних фруктів для початку. Якщо ваш ківі наближається до кінця свого терміну служби, коли ви виходите з нього з магазину, ваші можливості зберігання обмежені.
Однак, якщо ви виберете ківі, яке ще не зовсім дозріло, ви зможете зберігати їх до тижня або більше, дотримуючись наших простих рекомендацій.
Якщо ви купуєте оптом, спробуйте знайти фрукти ківі, які все ще тверді, як і будуть трохи недозрілий досі. Вони довше залишатимуться свіжими і з часом дозріватимуть.
Однак обов’язково виберіть кілька м’яких та стиглих, щоб ви могли їх з’їсти відразу.
Якщо ви купуєте лише кілька їсти найближчим часом, виберіть такий ківі вже м’який, а значить стиглий, щоб швидко насолоджуватися.
Хоча розмір не змінює смак або якість фруктів ківі, ви завжди хочете бути впевненими, що шкіра є бездоганний і обережно протестуйте на наявність синців. Зморшки - ознака старого ківі і їх краще уникати.
Щоб перевірити свій ківі на стиглість, натисніть центр плоду великим пальцем. Плоди повинні бути твердими, але деякі дають, схожі на персик або манго.
Ківі буде більш стиглим до верхівки плоду, там, де він був з'єднаний зі стеблом. Уникайте натискання цієї ділянки, якщо це можливо, щоб не пошкодити її.
Коли ківі дозріє, вони також будуть красиво запашний, пахне солодким і фруктовим. Якщо ваш ківі пахне занадто сиропом, він може бути перезрілим.
Коли ви принесете фрукти ківі додому, спосіб їх зберігання залежить від двох речей:
Зрілі та недозрілі плоди слід зберігати по-різному, як і цілі та порізані плоди.
В ідеалі, у вас ківі не буде зовсім дозрілим, і в цьому випадку найкращим способом зберігати фрукти є при кімнатній температурі, подалі від прямого впливу сонячного світла або значних коливань температури.
Чудово підійде фруктова миска або кошик на стільниці, подалі від варильної панелі та вікон.
Ківі міцні, коли вони злегка недозрілі, але в міру дозрівання стають делікатнішими.
Уникайте нашарування занадто багато фруктів один на одного і завжди кладіть фрукти ківі поверх будь-яких важчих предметів у вашій фруктовій мисці, таких як яблука або апельсини, щоб уникнути синців і млявих.
Якщо ваші ківі ділять свою миску з іншими фруктами, майте на увазі, що деякі фрукти виділяють газ етилен, що прискорює процес дозрівання.
Поширеними прикладами є яблука, банани та груші, тому щодня слідкуйте за всіма своїми фруктами, щоб переконатися, що вони не надто дозріли.
Чи варто охолоджувати ківі? так, якщо плід вже дозрів і ви не хочете, щоб воно дозрівало далі або не плануєте їсти його пару днів, ви повинні охолодити свій ківі.
Ківі буде дозрівати до тих пір, поки він буде при кімнатній температурі або тепліше, тому, як тільки ваш фрукт дозріє, його слід перенести в холодильник, щоб він не перестиг, перш ніж ви зможете його з’їсти.
Якщо ви зберігаєте ківі в холодильнику, ви захочете захистити їх від побиття, тому це може бути корисно зберігайте їх у своїх хрустких фруктахr, поки він не надто повний.
Зберігайте їх із листям салату, помідорами або іншими більш легкими та дещо крихкими предметами, щоб знизити ймовірність того, що щось подрібниться.
Ви також можете зберігати свій ківі в герметичний контейнер щоб захистити їх. Це може зайняти більше місця у вашому холодильнику, але це також запобіжить випадковому зіпсуванню або псуванню ваших фруктів.
Після нарізання ківі це не триватиме довго. Ти можеш зберігайте в холодильнику до 2 днів але обов’язково з’їжте його якомога швидше, поки воно не стане слизьким.
Існує два ризики зберігати нарізаний ківі, потрапляти на повітря та бути придушеним іншими предметами.
Щоб запобігти обом цим, спочатку перенесіть нарізані або нарізані шматочки фруктів ківі на герметична сумка. Обережно натисніть і випустити стільки повітря, скільки зможете з мішка перед ущільненням.
Це захистить ваші фрукти від впливу повітря, яке висушить їх і дозволить незвичним ароматам з вашого холодильника забруднити чисту солодкість фруктів.
Далі, ви також захочете помістити запечатаний пакет з фруктами в герметичний контейнер. Це захистить його від роздавлювання у вашому холодильнику.
Якщо у вас достатньо ківі, щоб заповнити контейнермало повітря залишається всередині, ви можете пропустити перший крок і не використовувати сумку. Сумка додає додатковий шар захисту, але це не обов’язково, якщо у вас є герметичний контейнер.
Якщо у вас більше ківі, ніж ви знаєте, що з вами робити, можливо, ви запитуєте себе, чи можу я заморозити цілий ківі або навіть ківі з шкірою?
На жаль, заморожувати ківі в будь-якому вигляді не рекомендується.
Ківі - це дуже соковитий фрукт, який дуже смачнийїдять у свіжому вигляді, але можуть бути значно пошкоджені заморожуванням. Весь вміст води всередині фруктів перетворюється на кристалики льоду, розщеплюючи волокна та білки, що складають структуру фрукта.
Якщо заморозити цілим, або навіть нарізаним чи нарізаним кубиками, він буде надзвичайно кашичним, коли його розморозять.
Якщо ви дійсно хочете заморозити ківі, найкраще до спершу його в пюре. Ви можете зробити це зі шкірою або без неї.
Як тільки фрукти добре змішаться, перенесіть їх на сумка для морозильної камери і видаліть якомога більше повітря перед тим, як герметизувати його.
Найкращий спосіб зробити це - здебільшого запечатати мішока потім покладіть його рівно на прилавок. Видавіть пюре з ківі до всіх чотирьох країв мішка, видаляючи всі бульбашки повітря. Запечатуйте, коли ківі розподіляється рівномірно, а мішок здебільшого плоский.
Покладіть плоский мішок, наповнений вашими фруктами на деко і помістіть його у свою морозильну камеру, як це для 1–3 години, поки не застигне тверда речовина. На цьому етапі ви можете зняти деко і підняти пакет, щоб заощадити місце у морозильній камері.
У нас також є повна стаття про заморожування ягід ківі, які дещо відрізняються, якщо у вас є відповідні запитання щодо заморозки ківі.
Ківі може тривати десь від кількох днів до місяцязалежно від того, наскільки вони дозріли, коли їх купуєте.
Ан незрілий ківі, поміщений в холодильник, протримається найдовше але якість і солодкість фруктів, які так довго зберігалися в холодильнику, будуть не такими приємними, оскільки процес дозрівання такий неприродний.
Фрукти найкраще, коли їм дозволяють дозрівати природним шляхомдерево і збирають лише тоді, коли воно готове до вживання, негайно. Однак, якщо вам не пощастить власноруч виробляти дерево ківі, це нереальна ситуація!
У більшості випадків ківі залишається свіжі приблизно 1 тиждень при кімнатній температурі, хоча їх тривалість життя може бути майже подвоїти, помістивши їх у холодильник.
Як тільки ківі нарізаєтьсяоднак вони триватимуть лише день-два максимум, і вони повинні бути в холодильнику.
Як уже згадувалося, ви також можете заморозити пюре з ківі, хоча найкраще його їсти протягом 3 місяців після заморожування. Крім того, плід повільно втрачає свій смак, вимиваючись вмістом води.
Ось підсумована діаграма скільки триває ківі за типом та ситуацією зберігання - цілі або нарізані, стиглі або недозрілі, при кімнатній температурі або в холодильнику (або морозильній камері):
| Стан ківі | Скільки триває ківі |
| Ціла, незріла, кімнатна температура | До 1 тижня |
| Цілі, стиглі, кімнатної температури | До 3 днів, залежно |
| Цілі, незрілі, в холодильнику | До 10 днів |
| Цілі, стиглі, в холодильнику | До 1 місяця |
| Нарізаний або нарізаний, охолоджений | До 2 днів |
| Пюре, заморожене | До 3 місяців |
Якщо ви раді їсти фрукти ківі, але вони не дозрівають досить швидко, можете спробувати помістити його в трохи тепліше розташування, або дайте йому трохи свіже сонячне світло. Це прискорить процес дозрівання природним шляхом.
Якщо у вас немає сонячних підвіконь, ви також можете помістіть ківі або два в коричневий паперовий пакет разом з бананом, яблуком або грушею. Всі ці фрукти виділяють газоподібний етилен, завдяки чому фрукти дозрівають швидше.
Слабко закрийте мішок, і ваш ківі повинен бути готовим до вживання протягом доби, залежно від того, наскільки він міцний, коли ви кладете його в мішок.
Однак пам’ятайте, що інші фрукти в мішку також дозріють швидше! Яблука та груші досить довговічні, але банани почнуть швидко коричневіти.
Плоди ківі є найчастіше їдять сирими, коли ідеально дозріває. Окрім цієї незначної вимоги, ви можете їсти свій ківі різними способами.
Їх можна нарізати шматочками, розрізати на четвертинки або нарізати кубиками і додатидо фруктового салату або сальси, або ви можете просто зачерпнути фрукти ложкою і закопати. Звичайно, ви можете їсти фрукти ківі, як яблуко, включаючи шкірку, але більшість людей воліють уникати шкірки.
Ківі також є дуже смачним доповненням до домашній сік або смузі і його можна легко пюрирувати, щоб використовувати як начинку для граноли, морозива або млинців, якщо назвати лише декілька.
Існує два поширених способи очищення ківі за допомогою ножа або ложки:
1. Пілінг ківі ножем
Якщо ви подаєте ківі або не їсте його відразу самі, найкращим варіантом є очищення від ножа.
Почніть з видалення самого верху і самогодно рівними скибочками. За допомогою гострого ножа для очищення обережно очистіть саму поверхню фрукта, як якщо б ви очистили картоплю. Будьте дуже обережні, оскільки під час очищення від соку, що виділяється, фрукти стануть слизькими для обробки.
2. Пілінг ківі ложкою
Ви також можете ложкою очистити ківі, що особливо корисно для дітей.
Ви можете або розрізати верх і низ, як у першому прикладі, або просто розрізати фрукти навпіл, щоб верх і низ були окремими шматочками.
Візьміть свою ложку і обережно вдавіть її в ківіміж шкірою і м’якоттю. Постійно натискаючи, працюйте ложкою навколо ківі, поки фрукти не зісковзують з шкіри без зусиль.
так, шкурки ківі їстівні, хоча більшість людей відкидає їх через текстуру. Вони отримують паперові, грубі відчуття, якщо ви отримаєте великий шматок. Однак вони поживні.
Якщо ви хочете спробувати з’їсти шкіру, спробуйте нарізати шматочкамифрукти ківі на тонкі скибочки, щоб ви не отримали великий шматок шкіри відразу. Ви також можете додати їх цілими до смузі або пюрирувати з шкірою, щоб отримати харчування без текстури.
Ківі - це унікальний фрукт, який кидає виклик багатьом нормам класифікації, включаючи опис смаку.
Ківі - це слабокислий фрукт, але це не цитрусовий фрукт. Якщо його з’їсти до дозрівання, він матиме гострий кислинку, схожу на цитрусові.
Стиглий ківі буде переважно солодкий і, якби ви не знали інакше, ви б поклялись, що це прийшло з тропіків. Аромат - це щось середнє між полуницею, ананасом та банановим відтінком.
Готувати ківі безпечно, але це не найкращий спосіб приготування в будь-який спосіб. Тепло буде знищують смак, колір і більшу частину харчової цінності так само.
Набагато краще їсти ківі сирим, але якщо визацікавлені дізнатись, як ківі можна використовувати для делікатесу м’яса або як найкраще використовувати ківі в десертах, ви можете прочитати більше про цю тему в нашій відповідній статті, перерахованій нижче.
Далі: Чи можете ви приготувати ківі? - Це безпечно?
