У приготуванні стейка існує певне мистецтво. Незалежно від того, готуєте ви його на грилі, на сковороді чи якимось іншим способом, вам потрібні відповідні інструменти!
Багато людей маринують стейк, оскільки він допомагає його ароматизувати та утримувати вологу. У маринадах зазвичай є олія.
Потім є люди, які готують стейк в олії з подібних причин. Приготування стейка в олії зберігає вологу та аромат у стейку та допомагає йому готуватись як слід, не злипаючи
Олія використовується для аромату та для того, щоб надати вашому стейку якихось смаків. Ви також хочете олію, яка не викине купу диму під час приготування їжі!
Яке найкраще масло для приготування стейка? Найкраще масло для стейка залежить від того, як ви готуєтеце, але вам потрібна чиста олія (без добавок) і така, що має достатньо високу температуру копчення для вашого способу приготування. Найкращі варіанти - це виноградна олія, оливкова олія, арахісова олія та ріпакова олія.
Є кілька справді чудових варіантів для розгляду. Існує рекомендована олія для смаження на грилі, обсмажування, смаження тощо - і ми охопили вас кожним із них!
У цьому посібнику ми поділимося з вами детальноогляди семи найкращих масел для приготування стейка та дайте вам знати, для якої мети їх найкраще використовувати. Ми перебрали всі дані, щоб знайти найкращі доступні варіанти.
Продовжуйте читати, щоб вивчити сім найкращих масел для приготування стейка!
Перш ніж зупинитися на олії для приготування вашоїстейк, давайте обговоримо кілька речей, про які, можливо, ви хочете знати, приймаючи рішення. Є кілька речей, на які слід звернути увагу, а також є кілька видів олії, які ми не рекомендуємо використовувати.
Перш ніж ми почнемо, давайте обговоримо масла, які не можна використовувати.
Оливкова олія, оливкова олія первинного віджиму та традиційна рослинна олія мають відносно низькі точки диму. Вони, як правило, коливаються в межах 300-350 F, що просто недостатньо для стейка і може легко призвести до проблем із спаленою олією, які вплинуть на ваш смак.
Однак є виняток з додаткове світло оливкова олія, про яку ми поговоримо нижче!
Зараз, ось деякі якості, на які слід стежити.
Незалежно від того, смажите ви, смажите чи смажитестейк, точка диму олії, яку ви використовуєте, дуже важлива! На жаль, те, що трапляється, це те, що ви добре впораєтеся з приготуванням їжі, і вас закинуть димом.
Ось у чому річ, це впливає не тільки на повітря, але і на смак їжі, яку ви готуєте! Вам знадобиться масло з висока температура диму (вище 400 F).
Варіанти типу олії насіння, рослинні олії, горіхові олії та навіть надзвичайно легку оливкову олію тут найкращі варіанти.
Інгредієнти можуть змінити ситуацію. Ми завжди рекомендуємо піти з чисті олії. З одного боку, точка диму може негативно вплинути (знизити), якщо є багато доданих інгредієнтів або обробки.
Інгредієнти можуть також впливати на смак, а також на здоров’я та поживні речовини олії. Якщо ви взагалі ставитеся до здоров’я, радимо шукати варіанти, які є чистий і натуральний. Навіщо псувати добру річ?
Ми надали вам деякі специфічні масла дляконкретні сценарії, які, як нам здавалося, працювали найкраще в цих сценаріях, але майте на увазі, що більшість з цих варіантів досить універсальні і будуть працювати практично для будь-якого стилю приготування їжі, який ви можете використовувати.
Що ми справді хочемо принести додому, це те, що смаки та точки диму можуть різнитися залежно від різних типів олії, тому пам’ятайте про ці речі, коли робите вибір.
По мірі просування цих оглядів ми поділимося з вами, для чого найкраще використовувати кожну олію. Однак у нас також є кілька різноманітних варіантів, які можуть бути хорошими для приготування стейка будь-яким способом.
Ось наші найкращі рекомендації щодо олії для стейків:
| Ранг | Продукт | Найкраще для |
|---|---|---|
| 1. | Олія виноградних кісточок Помпеї | Використання чавунної сковороди |
| 2. | Lou Ana Чиста арахісова олія | Слуховий стейк |
| 3. | Bel "Olio Extra Light Оливкова олія | Приготування їжі на грилі |
| 4. | Вессон 100% натуральна олія каноли | Смаження стейка |
| 5. | Органічна арахісова олія холодного віджиму Daana | Багатоцільове використання |
| 6. | Здоровий урожай олії каноли | Багатоцільове використання |
| 7. | Помпейська надзвичайно легка оливкова олія | Багатоцільове використання |
Наша мета - надати вам різноманітні страви, щоб задовольнити всі ваші потреби у приготуванні стейків. У кожному огляді міститься детальний опис та огляд, а також додаватиметься список плюсів і мінусів.
Давайте розглянемо уважніше!
Найкраще масло для приготування стейка в чавунній сковороді
Перевірте поточну ціну на Amazon
Чавунні сковорідки мають власну приправу, якщоїх використовували будь-яку кількість разів. Нам подобається ця виноградна олія з Помпеї для приготування стейка в чавунній сковороді. Виноградна олія має високу температуру копчення, що робить її чудовим варіантом для чавуну.
Можна використовувати сильний нагрів, можна смажити у фритюрі, можнаспекти, або ви можете приготувати його будь-яким іншим способом, який вам подобається. Це пляшка на 68 унцій, тому ви отримуєте досить пристойний запас. Це також досить здорова олія, що стосується олій.
Олія виноградних кісточок багата вітаміном Е, а також Омега-7 та жирними кислотами. Ця компанія виготовляє якісні олії з 1906 року. Це масло від природи не містить глютену. Він також не містить ГМО та не є алергенним.
Ви можете розраховувати на цю марку завдяки надійному майстерню, праці в сільському господарстві та загальній якості.
Плюси:
Мінуси:
Найкраще масло для прослуховування стейка
Перевірте поточну ціну на Amazon
Коли справа доходить до випікання стейка, вам знову потрібенмасло, що має високу температуру диму. Ви часто будете чути такі речі, як рекомендована оливкова олія, але ми рекомендуємо уникати більшості оливкових олій. У нього дуже низька температура диму і може закінчитися поганим смаком, коли ви закінчите.
Натомість спробуйте це арахісове масло від Lou Ana.Температура диму арахісової олії становить 450 градусів за Фаренгейтом, так що ви можете зробити цю сковороду гарячою і гарячою, швидко виконати процес запікання і не турбуватися про те, що олія негативно вплине на ваш смак!
У цій пляшці є 24 унції, і цезроблені в США. Lou Ana - відома нафтова компанія, і ця олія - це повністю натуральна арахісова олія, тому ви дійсно не можете помилитися з цим варіантом. У ньому немає перенесених жирів або глютену.
Плюси:
Мінуси:
Найкраще масло для приготування стейка на грилі
Перевірте поточну ціну на Amazon
Грилі, як правило, дуже швидко нагріваються.Як і у більшості способів приготування, ви не хочете стикатися з проблемою, коли ви виробляєте багато зайвого диму на грилі. З грилем вам слід бути обережним, щоб не використовувати олію, яка просто стікає зі стейка і спричиняє багато диму і, можливо, навіть присмак олії.
Дуже легка оливкова олія - чудовий варіант. (НЕ використовуйте звичайну або навіть оливкову олію незайманого типу. Це має бути додаткове світло!) Ця надзвичайно легка оливкова олія від Bel’Olio - справді чудова знахідка. Ви купуєте його оптом тут, тож отримуєте 4 літри, і це коштує трохи дорожче, але це має тривати досить довго.
Це надзвичайно легке, надзвичайно незаймане та вишуканеоливкова олія. Він ідеально підходить для смаження, приготування їжі, смаження на грилі, випікання тощо! Якщо ви заглянете до списку інгредієнтів, ви помітите, що там немає перероблених жирів і не додано також смішних інгредієнтів. Це цілком натуральне масло, яке також не містить глютену та не викликає алергії.
Додатково світло оливкова олія має одну з найвищих точок диму приблизно 468 градусів за Фаренгейтом.
Плюси:
Мінуси:
Найкраще масло для смаження стейка
Перевірте поточну ціну на Amazon
Wesson - відомий бренд.Вони, безумовно, не є новиною у галузі виробництва олійних продуктів. Їх предмети якісні та надійні з надійного джерела. Це досить велика пляшка олії ріпаку. Масло каноли має температуру диму 400 градусів за Фаренгейтом, тому ви можете смажити, не турбуючись про те, щоб викурити з кухні.
Ця велика пляшка повинна прослужити досить довго іВи можете використовувати його не тільки для смаження стейків. Це чиста, 100% натуральна олія ріпаку. Він багатий на омега-3, і ви можете покластися на те, що ця олія не містить холестерину та не містить жирів.
Тут ви не можете перевершити якість за ціну.Це чудова точка диму, що робить його універсальним маслом. Це дійсно чудово для смаження, але ви можете використовувати його для будь-якого виду приготування страви, який вам більше подобається. Необов’язково виділяється щось, крім того, що це добре виготовлена олія.
Плюси:
Мінуси:
Останні три оливи потрапляють у багатоцільове використання. Їх не обов’язково рекомендувати лише для однієї категорії, але вони можуть добре працювати для будь-яких ваших потреб у приготуванні стейків!
Якщо ви любитель універсальних інгредієнтів, перевірте:
Перевірте поточну ціну на Amazon
Цей варіант - найкращий вибір арахісової олії.Це органічно, і воно також виготовляється за допомогою процесу холодного пресування. Цей процес холодного віджиму означає, що масло не переробляється, як багато варіантів, і тому в ньому немає ніяких шкідливих хімічних речовин.
Ця олія чудова для приготування.Це здоровий варіант олії, тому ви можете легко приготувати що завгодно, не турбуючись про пережирені жири тощо. Крім того, він має високу температуру копчення, що робить його справді чудовим вибором для приготування стейка будь-яким способом, який вам може знадобитися для його приготування.
Це арахісове масло має сміливий смак, тому воно додастьсмак вашого стейка. Він також може мати горіховий смак. Він багатий на антиоксиданти, а також поживними речовинами і з низьким вмістом вуглеводів. Ви можете покластися на це, щоб бути здоровим вибором олії для всіх ваших потреб. Його навіть можна використовувати для догляду за шкірою та волоссям, якщо вам подобається.
Плюси:
Мінуси:
Перевірте поточну ціну на Amazon
Це ще одна велика пляшка олії ріпакупрослужить вам досить довго. Масло каноли має високу температуру копчення, що робить його чудовим варіантом для приготування стейка та багатьох інших предметів. Ця пляшка повинна прослужити вам досить довго, не розбиваючи гроші.
Ця компанія робить їх масло повністю натуральним.Вони вірять в їжу цілісно і вважають за краще не додавати хімічні речовини та добавки до своїх процесів. Це масло не є продуктом, що не містить ГМО, що підтверджено Проектом не-ГМО.
Список інгредієнтів є простим і простим.Цей варіант знову має високий вміст омега-3, а також не містить натрію, вуглеводів, цукрів або трансжирів в інгредієнтах. Все чисто і натурально, а також є чимало поживних речовин.
Плюси:
Мінуси:
Перевірте поточну ціну на Amazon
Наш остаточний варіант - це ще один вибір від Помпеї.Це надзвичайно легка оливкова олія, яку ми настійно рекомендуємо готувати на грилі, оскільки вона має найвищу точку копчення. Його також можна використовувати для будь-яких інших способів приготування, особливо для стейка!
Дуже легка оливкова олія добре працює для смаження іцілі гриля. Він світлий як за кольором, так і за смаком, тому вам, мабуть, доведеться добре запланувати свої стейки. Ця олія повністю натуральна. Він не містить глютену, природно. Він також не є ГМО, а також не є алергенним.
Це поставляється в одній пляшці 32 унції.Це прийнятна ціна для цього розміру пляшки. При обробці відсутні добавки та хімічні речовини. Як і у більшості здорових варіантів олії, у вас також немає холестерину, вуглеводів і нежирів.
Плюси:
Мінуси:
Ми сподіваємось, ви знайдете цей посібник з найкращих масел дляприготування стейків буде цінним та інформативним ресурсом для вибору олії для вашої комори. Є кілька чудових варіантів, якщо ви знаєте, на що звернути увагу!
Ми пропонуємо вам переглянути наступний розділ питань та відповідей, щоб отримати додаткову інформацію.
Ви можете готувати стейк без олії, особливо використовуючи метод випалювання панорами. Якщо ви збираєтеся готувати стейк без олії, рекомендується робити це лише на тонких м’ясних шматочках.
Олія допомагає стейку рівномірно готуватися зовні і всередині, а також допомагає йому не липнути.
Ми рекомендуємо вам насправді покладіть олію прямо на стейк. Ви можете використовувати олію для того, щоб зробити розтирання або маринад і покрити стейк перед тим, як покласти його на решітку або на сковороду, щоб готувати.
Далі: Найкращі сковорідки для стейка
