Чудова кулінарна книга може забезпечити години блаженних розваг і безпосередньо пов'язана з сотнями апетитних страв. Посередня кулінарна книга, швидше за все, просто збиратиме пил.
Якщо у вас є голландська піч і вам потрібна допомога у вирішенні питання, що і як готувати в ній, вам потрібна кулінарна книга з порадами фахівців, що стосуються голландських печей.
Тож як ви можете вибрати найкращу для вас готівкову книгу з голландською піччю? Ми рекомендуємо порівнювати їх із такими критеріямияк спільність та кількість необхідних інгредієнтів, простота приготування, різноманітність рецептів, рівень кваліфікації, необхідний кухареві, та загальна естетика.
Якщо ви готові розпочати користуватися голландською піччю з максимальною віддачею, перегляньте 7 найкращих голландських кулінарних книг і почніть готувати.
Голландська піч - це чавунна каструля з щільно закривається кришкою. Вони неймовірно універсальні і можуть легко переходити від плити до духовки і назад, як того вимагає ваш рецепт.
Голландські печі також популярні для відкритих кухонь та кемпінгів, оскільки їх можна легко використовувати на відкритих багаттях без будь-яких пошкоджень.
Чому її називають голландською піччю? Голландці більшість своїх страв готували в чавуні в 17го століття, перетворюючи посуд із мідного суглинку та глини, які були більш популярні в Англії.
Заїжджий англієць виявив економічніший посуд і запатентував запіканку, виготовлену з металу, поважаючи походження, назвавши її «голландською піччю».
Голландські духовки - це дуже універсальний посуд, але все ж є кілька порад та найкращих практик, яких ви хочете дотримуватися, щоб отримати максимальну користь від своєї страви. Ось наші основні поради:
Найкращі кулінарні книги надають вам такі рецептиВи любите і впевнено готуєте страви знову і знову. Ваш рівень майстерності на кухні, смак, переваги стилю рецептів та кількість людей, яких ви годуєте, зроблять ваші потреби унікальними для вашого будинку.
У нашому списку найкращих голландських кулінарних книг з духовкою мивраховуйте кількість людей, яких годують рецепти, кількість використовуваних інгредієнтів та наскільки вони можуть бути спеціалізованими, рівень досвіду, необхідний для дотримання інструкцій, та кілька інших важливих міркувань.
Якщо у вас є голландська піч, принаймні одна з наступних 7 кулінарних книг зацікавить вас, якщо не більше.
| Ранг | Рекомендована кулінарна книга | Автор | Найкраща характеристика |
|---|---|---|---|
| 1. | Приготуйте його у своїй голландській духовці | Тестова кухня Америки | Найкраща загальна голландська кулінарна книга |
| 2. | Поварна книга голландської печі табору | Робін Донован | Найкраще підходить для кемперів та глемперів |
| 3. | Голландська кулінарна книга | Шарон Краміс | Найбільш унікальні голландські рецепти печей для практикуючих домашніх кулінарів |
| 4. | Кухонна книга з 5 інгредієнтів голландської духовки | Ліза Грант | Найменше інгредієнтів за рецептом |
| 5. | Сучасна голландська кухонна книга | Rockridge Press | Найкраще для нових, навчених домашніх кулінарів |
| 6. | Все-в-одному голландська кулінарна книга на двох | Джанет А. Ціммерман | Найкраща кулінарна книга для 2 осіб |
| 7. | Голландська піч та чавунна кулінарія, переглянуте та розширене третє видання | Ен Шефер | Найрізноманітніша кулінарна книга |
150 неперевершених рецептів, спеціально виготовлених для найрізноманітнішого горщика вашої кухні американської випробувальної кухні
Перевірте поточну ціну на Amazon
Тестова кухня Америки ніколи не розчаровує. Маючи понад 60 кухарів, редакторів та дегустаційних експертів, не дивно, що вони можуть створити прекрасні кулінарні книги з рецептами, які будь-який домашній кухар.
Незалежно від кваліфікації, ви можете відтворити будь-який із цих рецептів для себе та своєї родини.
Основні характеристики:
Найбільший недолік: Деякі з рецептів у цій кулінарній книзі берутьтрадиційні класики та навчать вас відтворювати їх у вашій голландській печі. Багато інших рецептів є набагато складнішими, вимагаючи менш поширених інгредієнтів і вимагаючи більшої початкової підготовки. Ця кулінарна книга орієнтована на домашнього кухаря, який має зайвий час та авантюрний кулінарний дух, а не зайнятих батьків вимогливих дітей.
Легкі 5-інгредієнтні рецепти, щоб добре харчуватися на великому природі, Робін Донован
Перевірте поточну ціну на Amazon
Одна з найбільших переваг наявності чавунуГолландська піч - це те, що ви можете взяти її з собою в похід або використовувати при будь-якому вогні поза кухнею. Пройшли часи кемпінгу, що означає не що інше, як хот-доги.
За допомогою цієї кулінарної книги ви можете доповнити тих вайонерів більш ніж 85 різними стравами, для яких потрібно не менше 5 інгредієнтів.
Основні характеристики:
Найбільший недолік: Особисті смаки мають велике значення для типукулінарної книги, яку ви будете любити і цінувати все життя. Ця кулінарна книга пропонує різноманітні етнічні страви, які легко приготувати, і які не всі американці вважають розумними тарифами на кемпінг чи їжею, зручною для дітей. Однак для тих, хто віддає перевагу глемпінгу, це значно підніме вашу їжу, не вимагаючи багато зайвого часу або зберігання інгредієнтів та посуду.
Рецепти найкращого горщика на вашій кухні від Шерон Краміс
Перевірте поточну ціну на Amazon
Якщо ви любите готувати, пробувати нові смаки та інгредієнти та користуватися чудовою голландською піччю, яка вам належить, ця кулінарна книга стане для вас основним продуктом.
Автори - досвідчені кулінари, які адаптували рецепти для гурманів для роботи в голландській духовці, даючи вам безліч можливостей, щоб кожен день варити новий рецепт.
Основні характеристики:
Найбільший недолік: Якщо ви шукаєте легкі, низько інгредієнти,страви в одному горщику, це не кулінарні книги для вас. Багато інгредієнтів не надто поширені, хоча їх, мабуть, можна замовити через Amazon, і їх легко пропустити або замінити, але лише якщо ви вже знаєте, що робите.
Також є фотографії, але не для кожного рецепта, що злегка розчаровує.
Один горщик, 101 легкий рецепт Лізи Грант
Перевірте поточну ціну на Amazon
На відміну від попередньої кулінарної книги, в якій було багато унікальних, незвичайних інгредієнтів та складних рецептів, ідеальних для досвідченішого кулінара, ця книга розроблена з урахуванням простоти.
Завдяки понад 100 рецептам, в яких використовується лише 5 інгредієнтів, ви також можете зробити комфортні страви приємними для приготування.
Основні характеристики:
Найбільший недолік: 5 інгредієнтів у кожному рецепті НЕ включаютьосновні інгредієнти комори, які ви завжди повинні мати під рукою, наприклад, приправи, борошно або бульйон. З налагодженою домашньою кухнею це легко впоратись, але для нових кухарів дуже важливо знати. Це чудовий спосіб навчитися будувати основну комору, оскільки все, що книга “очікує” від вас у руках, - це, мабуть, щось дуже зручне для запасів.
Свіжі ідеї для тушківки, тушонки, смаженої каструлі та інших страв в одному горщику від Rockridge Press
Перевірте поточну ціну на Amazon
Ця кулінарна книга ідеально підходить для нових кухарів, які навчаються поєднувати смаки та готувати смачні страви, не проводячи весь день на кухні та не відвідуючи кулінарну школу.
Кожен рецепт містить поради щодо налаштування та способи змусити рецепт працювати для вас, включаючи заміни та основні поради щодо приготування.
Основні характеристики:
Найбільший недолік: Тут немає фотографій і немає поживних речовиннадана інформація. Рецепти легкі і добре працюють для зайнятого, «сучасного» кухаря, але вони часто покладаються на консервовані або попередньо розфасовані речі, що не завжди ідеально. Крім того, багато рецептів будуть фантастично працювати в емальованій голландській печі, але можуть бути проблематичними для більш традиційної чавунної печі без покриття.
Їжа в одному горщику, яку ви обоє полюбите, Джанет А. Ціммерман
Перевірте поточну ціну на Amazon
Багато голландських кулінарних книг, у тому числі тих, що входять до цього списку, призначені для сімейних та великих зборів. Вони часто подають 4 або навіть 6 за раз.
Для одинаків або пар це може означати вживання їжіодин і той же прийом їжі кожного дня тижня, що не завжди надихає. Ця кулінарна книга розроблена спеціально для приготування 2 страв за рецептом у вашій голландській печі, значно зменшуючи залишки та витрати.
Основні характеристики:
Найбільший недолік: Знову ж таки, є лише кілька фотографій, а харчової інформації немає. Ми розуміємо, що кольоровий друк дорогий, але це не заважає нам розчаровуватися.
125+ смачних рецептів для приготування їжі в приміщенні та на відкритому повітрі Енн Шеффер
Перевірте поточну ціну на Amazon
Ця кулінарна книга поєднує в собі багато з того, що ми найбільше любимо з усіх вищезазначених варіантів, але не обов’язково спеціалізується на якійсь одній галузі.
Є рецепти приготування страв у приміщенні та на відкритому повітрі,страви, які є більш складними та авантюрними, а деякі легкі, класичні улюблені. Це книга для чавунних універсалів, до якої однозначно входять голландські любителі духовки.
Основні характеристики:
Найбільший недолік: Якщо ви шукаєте будь-яку конкретність,це не кулінарні книги для вас. Це навіть не характерно для голландських печей, але також включає рецепти чавунних і чавунних сковорідок. Однак, якщо ви процвітаєте різноманітністю, у цій книзі є все потроху.
Голландські печі безпечні для духовки, тому їх можна використовуватисмаження, тушкування та інше повільне приготування у вашій духовці. Проте одне, з чим ви хочете бути обережними, це будь-які ручки, які можуть бути не безпечними в духовці.
Якщо кришка вашої голландської духовки має знімну ручку, просто відкрутіть її перед тим, як ставити посуд у духовку, або плануйте готувати їжу в непокритому або закритому вигляді з алюмінієвої фольги.
Багато людей також запитують, чи можна кип’ятити воду в голландській печі, і відповідь на це також так. Ви можете готувати з ними, як і будь-який інший казан на плиті.
Традиційні голландські печі виготовляються із сирого чавуну з щільно прилягаючою чавунною кришкою.
Французькі печі є різновидом голландської печі, але вониотримали емалеве покриття. Термін французька піч не використовується широко, і в будь-якій кулінарній книзі чи рецепті, що вимагає голландської печі, ви можете так само легко користуватися французькою піччю.
У багатьох кулінарних книгах навіть є зображення французьких печей з емальованим покриттям, і при цьому їх називають голландськими печами.
Голландські печі завжди чавунні, тоді як каструлі частіше - це нержавіюча сталь.
Запаси розроблені спеціально для виготовленнязапас, або суп. Вони зазвичай високі та мають велику ємність, але виготовлені з легкої нержавіючої сталі, щоб їх було легше транспортувати, навіть маючи всередині велику кількість рідини.
Голландські печі, навпаки, досить важкіі розроблений більш спеціально для повільного приготування з рівномірним нагріванням або тушкуванням. Вони більш універсальні і можуть використовуватися на плиті, у вашій духовці або навіть на відкритому вогні.
Однак вони не роблять хороший горщик для супу, оскільки вони настільки важкі самі по собі, що це може ускладнити проціджування та наливання рідини.
У горщиках із запасом, і в голландських печах, як правило, є ручки з обох боків горщика, щоб полегшити їх переміщення, хоча вони можуть бути досить важкими.
Далі: Найкращі голландські печі для закваски
